Chef de 1ª: Crie Cardápios & Buffets Inovadores

Talenter

Lisboa

Presencial

EUR 11 000 - 17 000

Tempo integral

Há 5 dias

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Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Alojamento partilhado

Despesas de deslocação

Ambiente de trabalho dinâmico

Oportunidade de crescimento

Resumo da oferta

Talenter procura Cozinheiro/a de 1ª para cliente no setor hoteleiro, na ilha do Faial, Açores. A função envolve planeamento da produção, confeção de pratos, organização da cozinha e higiene alimentar, assegurando padrões de qualidade.

Requisitos: Habilitações até 9º ano ou curso de cozinha, experiência em cozinha e disponibilidade imediata. Oferecemos alojamento partilhado, despesas de deslocação para residentes fora da ilha, contrato sem termo e remuneração conforme a experiência.

Qualificações

Habilitações até 9º ano ou curso de cozinha.
Experiência profissional em cozinha.
Disponibilidade imediata.
Noções básicas de Higiene e Segurança Alimentar.

Responsabilidades

Participar no planeamento da produção alimentar, aquisição de produtos e elaboração de ementas.
Pesquisar, criar e adaptar receitas consoante preferências dos clientes.
Preparar a cozinha para o serviço diário, considerando refeições e recursos.
Planear e executar a produção de acordo com encomendas e tempos de confeção.
Preparar ingredientes, massas, bases e molhos.
Confeccionar, empratar e decorar pratos, montar buffets conforme padrões.
Controlar armazenamento e conservação de matérias-primas.
Gerir aquisição e armazenamento de materiais e equipamentos.
Cumprir normas de higiene, segurança no trabalho e segurança alimentar.
Cumprir procedimentos do Sistema de Gestão Ambiental aplicável ao setor.