Cozinheiro(a) de Hotelaria — Planeamento e Buffet

Talenter; Horta; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Alojamento (partilhado)

Despesas de deslocação (para não-resid

Job summary

A Talenter está a recrutar Cozinheiros/as de 1ª e 2ª para empresa cliente no setor hoteleiro, na ilha do Faial, Açores. A função envolve preparar e confecionar pratos, garantindo qualidade, higiene e organização.

Oferece-se contrato sem termo, alojamento partilhado e ajudas de deslocação para residentes fora da ilha. Requisitos incluem formação em cozinha e experiência na área; disponibilidade imediata.

Qualifications

• Experiência comprovada em cozinha de restauração.
• Habilitações mínimas: 9º ano ou curso de cozinha.
• Disponibilidade imediata.

Responsibilities

• Participar no planeamento da produção alimentar e na elaboração de ementas com o Chefe de Cozinha.
• Pesquisar, criar e adaptar receitas conforme as preferências dos clientes.
• Preparar a cozinha para o serviço diário, considerando refeições e recursos.
• Planear e executar a produção de acordo com encomendas, tempos de confeção e quantidades necessárias.
• Preparar ingredientes, alimentos, massas, bases e molhos para a confeção dos pratos.
• Confeccionar, empratar e decorar pratos, montar buffets, cumprindo os padrões estabelecidos.
• Controlar o armazenamento e a conservação das matérias-primas.
• Gerir a aquisição e o armazenamento de materiais e equipamentos.
• Cumprir normas de higiene e segurança no trabalho e de segurança alimentar.
• Cumprir procedimentos do Sistema de Gestão Ambiental aplicáveis ao setor.

Skills

Experiência profissional em cozinha

Education

9º ano ou Curso de Cozinha

Job description

A Talenter está a recrutar Cozinheiros/as de 1ª e 2ª para empresa cliente no setor hoteleiro, na ilha do Faial, Açores. A função envolve preparar e confecionar pratos, garantindo qualidade, higiene e organização.

Oferece-se contrato sem termo, alojamento partilhado e ajudas de deslocação para residentes fora da ilha. Requisitos incluem formação em cozinha e experiência na área; disponibilidade imediata.