Cozinheiro De 2A (M/F/D)

Talenter; Lisboa; On-site; EUR 12,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Alojamento (partilhado)

Despesas de deslocação

Ambiente de trabalho dinâmico

Oportunidade de crescimento

Job summary

A Talenter encontra-se a recrutar Cozinheiro/a 2ª para uma empresa de renome no setor hoteleiro, na ilha do Faial, Açores. A função envolve planeamento da produção, confeção de pratos e gestão de reservas, com foco na qualidade, higiene e organização.

O(a) candidato(a) ideal tem experiência em cozinha, disponibilidade imediata e conhecimentos básicos de higiene alimentar. Oferecemos alojamento partilhado, despesas de deslocação e um ambiente de trabalho dinâmico.

Qualifications

• Experiência prévia em cozinha profissional.
• Noções básicas de higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade imediata para integração com a equipa.

Responsibilities

• Participar no planeamento da produção alimentar e na elaboração de ementas com o Chefe de Cozinha.
• Pesquisar, criar e adaptar receitas de acordo com as preferências dos clientes.
• Preparar a cozinha para o serviço diário, considerando refeições e recursos disponíveis.
• Planear e executar a produção conforme encomendas, tempos de confeção e quantidades.
• Preparar ingredientes, massas, bases e molhos para confeção dos pratos.
• Confeccionar, empratar e decorar pratos e montar buffets, respeitando os padrões.
• Controlar armazenamento e conservação das matérias-primas.
• Gerir aquisição e armazenamento de materiais e equipamentos.
• Cumprir normas de higiene/segurança e do Sistema de Gestão Ambiental do setor.

Skills

Experiência em cozinha

Higiene e segurança alimentar

Disponibilidade imediata

Education

9º ano ou curso de cozinha ou certificado de aptidão profissional

Job description

O DESAFIO?

Estamos a recrutar Cozinheiro/a 2ª para empresa de renome nossa cliente, no setor hoteleiro, na ilha do Faial, nos Açores. A função consiste na preparação e confeção de pratos, garantindo elevados padrões de qualidade, higiene e organização.

O QUE VAIS FAZER?

• Participar no planeamento da produção alimentar, na aquisição de produtos e na elaboração de ementas com o Chefe de Cozinha;
• Pesquisar, criar e adaptar receitas de acordo com as preferências dos clientes e a competitividade;
• Preparar a cozinha para o serviço diário, considerando as refeições e os recursos disponíveis;
• Planear e executar a produção alimentar de acordo com as encomendas, os pedidos, os tempos de confeção e as quantidades necessárias;
• Preparar ingredientes, alimentos, massas, bases e molhos para a confeção dos pratos;
• Preparar, confecionar, empratar e decorar pratos, bem como montar buffets, cumprindo os padrões estabelecidos;
• Controlar o armazenamento e a conservação das matérias-primas;
• Gerir a aquisição e o armazenamento de materiais e equipamentos;
• Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho e de segurança alimentar;
• Cumprir os procedimentos e as normas do Sistema de Gestão Ambiental aplicáveis ao setor;

O QUE PROCURAMOS?

• Habilitações Académicas – 9º ano – ou Curso de Cozinha ou outro certificado de aptidão profissional;
• Experiência profissional em cozinha;
• Disponibilidade imediata;
• Noções Básicas de Higiene e Segurança Alimentar.

O QUE OFERECEMOS?

• Contrato de trabalho sem termo (celebrado diretamente com a empresa);
• Remuneração compatível com a experiência;
• Alojamento (partilhado);
• Despesas de deslocação (no caso de não ser residente na ilha do Faial);
• Ambiente de trabalho dinâmico e profissional;
• Oportunidade de crescimento na área da restauração.

Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade, de acordo com a legislação de proteção de dados.
A oferta está aberta a todas as pessoas, sem discriminação. Procuramos que o nosso processo de recrutamento e seleção seja inclusivo e respeite a individualidade de cada pessoa, criando uma experiência saudável e feliz para quem se cruza connosco.

Talenter, o nosso maior talento é descobrir o seu!