Cozinheiro/A 1O - Bragança

D'Accord - Trabalho Temporário; Leiria; Presencial; EUR 14 000 - 22 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Integração numa empresa sólida

Formação inicial e contínua

Possibilidade de progressão

Resumo da oferta

D'ACCORD – Trabalho Temporário recrutam Cozinheiro(a) de 1.ª para Bragança, com integração imediata e reforço da equipa de prestigiada empresa cliente do setor de hotelaria e restauração.

Funções incluem confecionar e empratar, coordenar a secção de cozinha, mise en place, supervisão de equipamentos, HACCP e trabalho em equipa para um serviço eficiente.

Qualificações

• Escolaridade mínima obrigatória; formação na área de Cozinha ou Restauração valorizada.
• Experiência anterior como Cozinheiro(a) de 1.ª, preferencialmente em hotelaria ou restauração.
• Conhecimentos sólidos de técnicas de preparação, confeção e empratamento.
• Conhecimentos das normas HACCP de Higiene e Segurança Alimentar.

Responsabilidades

• Confecionar e empratar refeições de acordo com fichas técnicas e padrões de qualidade.
• Coordenar e organizar o trabalho da secção de cozinha sob a sua responsabilidade.
• Preparar e realizar a mise en place necessária para os diferentes serviços.
• Supervisionar a correta utilização e conservação dos equipamentos e utensílios de cozinha.
• Controlar a qualidade, conservação e armazenamento das matérias-primas.
• Cumprir as normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP).
• Colaborar com a restante equipa de cozinha, assegurando um serviço eficiente e organizado.

Conhecimentos

Cozinheiro(a) de 1.ª

Formação académica

Formação na área de Cozinha ou Restauração

Descrição da oferta de emprego

Caracterização do cliente:

A D'ACCORD – Trabalho Temporário, empresa especializada em gestão de recursos humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro(a) de 1.ª para Bragança, para integração imediata e reforço da equipa de prestigiada empresa cliente do setor da Hotelaria e Restauração.

Descrição de funções:

Confecionar e empratar refeições de acordo com as fichas técnicas e os padrões de qualidade definidos;

Coordenar e organizar o trabalho da secção de cozinha sob a sua responsabilidade;

Preparar e realizar a mise en place necessária para os diferentes serviços;

Supervisionar a correta utilização e conservação dos equipamentos e utensílios de cozinha;

Controlar a qualidade, conservação e armazenamento das matérias-primas;

Cumprir rigorosamente as normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP);

Colaborar com a restante equipa de cozinha, assegurando um serviço eficiente e organizado.

Requisitos:

Escolaridade mínima obrigatória, sendo valorizada formação na área de Cozinha ou Restauração;

Experiência profissional anterior como Cozinheiro(a) de 1.ª, preferencialmente em hotelaria ou restauração;

Conhecimentos sólidos de técnicas de preparação, confeção e empratamento;

Conhecimentos das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP);

Capacidade de organização, liderança e gestão de prioridades;

Sentido de responsabilidade, autonomia e atenção ao detalhe;

Espírito de equipa, dinamismo e capacidade para trabalhar sob pressão;

Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados, quando aplicável;

Residência em Bragança ou localidades/concelhos de: Izeda, Macedo de Cavaleiros, Vimioso, Vinhais, Mirandela e zonas limítrofes.

Oferta:

• Integração em empresa sólida e de referência no setor;
• Projeto estável e possibilidade de continuidade;
• Formação inicial e contínua;
• Possibilidade de progressão profissional;
• Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada;
• Bom ambiente de trabalho e integração em equipa dinâmica;
• Entrada imediata.