Cozinheiro 1ª ( M/F) - Octant Douro

Discovery Hotel Management; Castelo de Paiva; Presencial; EUR 11 000 - 17 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A posição de cozinheiro na Discovery Hotel Management envolve a preparação do serviço de cozinha assegurando qualidade ao cliente. Será responsabilidade de supervisionar a confeção, empratamento e apoio ao Chefe de cozinha, mantendo a higiene e segurança alimentar.

Procura-se pessoa com experiência em cozinha, capacidade de gestão de stress, espírito de equipa e disponibilidade para horários flexíveis, com conhecimento de HACCP. Este papel exige dedicação, polivalência e proatividade.

Qualificações

• Experiência prévia em cozinha e na preparação de refeições.
• Bons conhecimentos de HACCP para cumprimento das normas de segurança alimentar.
• Gosto pelo trabalho em equipa e pela gestão de stress.
• Disponibilidade e flexibilidade de horários, com atitude proativa e polivalente.

Responsabilidades

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente.
• Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha.
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário.
• Controlar a qualidade dos alimentos.
• Zelar pela limpeza da área de trabalho.
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Conhecimentos

Gestão de stress

Trabalho em equipa

Proatividade

Polivalente

Conhecimento técnico em cozinha

Conhecimento HACCP

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga

Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente.

Principais Responsabilidades

• Supervisionar e preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
• Prestar assistência ao Chefe ou Sub-Chefe de cozinha;
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
• Controlar a qualidade dos alimentos;
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Experiência que procuramos

• Elevado sentido de responsabilidade;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários; Respeito pela filosofia e visão do grupo.