Chefe de Sala e Bar

Palácio do Visconde - The Coffee Experience; Lisboa; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

O Palácio do Visconde - The Coffee Experience, localizado em Lisboa, procura um(a) Chefe de Sala e Bar para liderar a equipa de sala e bar, integrando a operação de cozinha e garantindo padrões elevados de qualidade. Participe na gestão de reservas, controlo de stocks, formação de equipas e assegurando um atendimento de excelência alinhado com a identidade do hotel e com as normas de higiene.

Oferece-se remuneração compatível com a experiência, oportunidades de crescimento e um ambiente

Qualifications

• Experiência comprovada em funções semelhantes, preferencialmente em hotelaria de luxo ou restauração premium.
• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
• Excelentes competências de comunicação e orientação para o cliente.
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe.
• Fluência em português e inglês (outros idiomas serão valorizados).

Responsibilities

• Coordenar e supervisionar o serviço de sala e bar com a operação de Cozinha, garantindo padrões elevados de qualidade.
• Supervisionar as encomendas.
• Liderar, formar e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e profissional.
• Assegurar um atendimento de excelência, alinhado com a identidade e posicionamento do hotel.
• Gerir reservas, organização de espaços e fluxo de serviço.
• Controlar stocks, encomendas e relacionamento com fornecedores.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Contribuir ativamente para a melhoria contínua da experiência do cliente
• Experiência comprovada em funções semelhantes, preferencialmente em hotelaria de luxo ou restauração premium;
• Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional

Skills

Liderança

Gestão de equipas

Comunicação

Foco no cliente

Job description

O Palácio do Visconde - The Coffee Experience, reconhecido pela sua excelência, serviço personalizado e atenção ao detalhe, encontra-se a recrutar um(a) Chefe de Sala e Bar para integrar a sua equipa.

Principais Responsabilidades:

• Coordenar e supervisionar o serviço de sala e bar com a operação de Cozinha, garantindo padrões elevados de qualidade;
• Supervisionar as encomendas;
• Liderar, formar e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e profissional;
• Assegurar um atendimento de excelência, alinhado com a identidade e posicionamento do hotel;
• Gerir reservas, organização de espaços e fluxo de serviço;
• Controlar stocks, encomendas e relacionamento com fornecedores;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Contribuir ativamente para a melhoria contínua da experiência do cliente
• Experiência comprovada em funções semelhantes, preferencialmente em hotelaria de luxo ou restauração premium;
• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
• Excelentes competências de comunicação e orientação para o cliente;
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Fluência em português e inglês (outros idiomas serão valorizados);
• Apresentação cuidada e postura profissional
• Integração num projeto exclusivo e diferenciador;
• Ambiente de trabalho elegante e focado na excelência;
• Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional

Junte-se a nós e faça parte de uma experiência única de hotelaria em Lisboa