Chefe De Restaurante/Bar - Vila Galé Ericeira

Rede De Hotéis; Almada; Presencial; EUR 24 000 - 38 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Seguro de Saúde

Formação interna

Descontos em produtos/serviços

Prémio anual

Férias por assiduidade

Eventos internos

Baby Kit

Buffet variado

Ambiente inclusivo

Responsabilidade social

Resumo da oferta

A Vila Galé Ericeira procura Chefe de Restaurante/Bar para gerir o serviço de restaurante e bar, assegurando uma experiência gastronómica superior aos clientes. O/a candidato/a lidera equipas, planeia atividades e controla custos, stocks e compras, mantendo padrões de qualidade.

É necessário ter formação em restauração, telefonar com foco em liderança, comunicação eficaz e domínio de HACCP. O candidato deve ser polivalente, proativo, dinâmico e disponível para mobilidade geográfica.

Qualificações

• Formação e experiência em Restauração e Bar, Serviço à mesa ou áreas similares.
• Foco em garantir a melhor experiência gastronómica ao cliente.
• Capacidade de liderança e formação de equipas, elevado sentido de responsabilidade.
• Conflitos e pressão: resolução de problemas, gestão de custos, prazos e horários.
• Boa comunicação com clientes e colegas de outros departamentos, conhecimentos de HACCP.
• Aptidão para vendas e orientação para resultados.
• Perfil bilíngue ou multilíngue.
• Apresentação pessoal cuidada, organização, polivalência, proatividade e dinamismo.
• Disponibilidade para horários flexíveis e mobilidade geográfica.

Responsabilidades

• Gerir o serviço do restaurante e bar segundo padrões de Vila Galé.
• Atender clientes de forma a assegurar ótima experiência gastronómica.
• Planear atividades conforme necessidade e ocupação.
• Gerir custos, stocks e inventários.
• Emitir requisitos de compras de produtos ou equipamentos.
• Apoiar na contratação de elementos da equipa.
• Formar e motivar a equipa de restaurante e bar.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

HACCP

Vendas

Multilingue

Organização

Proatividade

Dinamismo

Flexibilidade

Mobilidade

Descrição da oferta de emprego

A Vila Galé pretende integrar na sua equipa um(a)

Responsabilidades

• Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar.
• Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé.
• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação.
• Gerir custos, stocks e inventários.
• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.
• Dar apoio na contratação de elementos da equipa.
• Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar.

Qualificações

• A tua formação e experiência passam por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares.
• O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica.
• Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade.
• Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.
• Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.
• Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas.
• És fluente em mais do que uma língua.
• Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.

• Seguro de Saúde gratuito.
• Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos).
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares.
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros.
• Prémio anual em função dos resultados.
• Majoração de férias em função da assiduidade.
• Ofertas de Natal e Aniversário.
• Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, reconhecimento e muito mais).
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas.
• Baby Kit para novos pais.
• Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti.
• Utilização da lavandaria para tratamento das fardas.
• Oferta de buffet variado no hotel.
• Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo.
• Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Chefe De Restaurante/Bar - Vila Galé Ericeira • Caparica, Portuguese Republic, PT