Chefe de Restaurante/Bar - Vila Galé Ópera

VILA GALÉ HOTÉIS; Lisboa; Presencial; EUR 30 000 - 45 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Seguro de Saúde gratuito

Academia de formação interna

Descontos em produtos e serviços

Resumo da oferta

Uma rede de hotéis em Lisboa procura um(a) Chefe de Restaurante/Bar para gerir o serviço e garantir a melhor experiência gastronómica. As responsabilidades incluem a gestão do serviço, atendimento ao cliente e formação da equipa. O candidato ideal deve ter experiência na área de restauração, habilidades de liderança, comunicação fluente em mais de uma língua e capacidade para trabalhar sob pressão. Oferecemos um entorno positivo com benefícios como seguro de saúde gratuito e planos de progressão na carreira.

Qualificações

• Formação e experiência em Restauração e Bar.
• Garantir a melhor experiência gastronómica para os clientes.
• Trabalho sob pressão com gestão de custos e horários.

Responsabilidades

• Gerir o serviço do restaurante e bar.
• Atender clientes de acordo com padrões da empresa.
• Planear atividades conforme necessidades e ocupação.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Resolução de Conflitos

Vendas

Organização

Descrição da oferta de emprego

A Vila Galé pretende integrar na sua equipa um(a) Chefe de Restaurante/Bar.

Responsabilidades

• Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar.
• Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé.
• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação.
• Gerir custos, stocks e inventários.
• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.
• Dar apoio na contratação de elementos da equipa.
• Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar.

Qualificações

• A tua formação e experiência passam por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares.
• O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica.
• Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade.
• Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.
• Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.
• Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas.
• És fluente em mais do que uma língua.
• Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.

Benefícios

• Seguro de Saúde gratuito.
• Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos).
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares.
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros.
• Prémio anual em função dos resultados.
• Majoração de férias em função da assiduidade.
• Ofertas de Natal e Aniversário.
• Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, reconhecimento e muito mais).
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas.
• Baby Kit para novos pais.
• Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti.
• Utilização da lavandaria para tratamento das fardas.
• Oferta de buffet variado no hotel.
• Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo.
• Políticas de responsabilidade social e ambiental.