Diretor de Restaurante/Bar - Vila Galé Collection Palácio dos Arcos

VILA GALÉ HOTÉIS; Lisboa; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de Saúde gratuito

Academia de formação interna

Descontos em produtos e serviços

Prémio anual

Ofertas de Natal e Aniversário

Job summary

Uma rede de hotéis em Lisboa procura um Diretor(a) de Restaurante/Bar para gerir as operações do serviço e garantir uma excelente experiência gastronómica aos clientes. O candidato ideal deve ter experiência em restauração e bar, habilidades de liderança e comunicação, e capacidade para resolver problemas. Esta função oferece benefícios como seguro de saúde gratuito e formação interna, promovendo um ambiente de trabalho inclusivo e dinâmico.

Qualifications

• Formação e experiência em Restauração e Bar.
• Capacidade de resolver conflitos e trabalhar sob pressão.
• Fluente em mais do que uma língua.
• Ensinar e motivar a equipe.

Responsibilities

• Gerir o serviço do restaurante e bar.
• Atender clientes segundo os padrões.
• Gerir custos, stocks e inventários.
• Dar apoio na contratação e formação da equipe.

Skills

Liderança

Comunicação

Resolução de conflitos

Flexibilidade

Vendas

Organização

Education

Experiência em Restauração e Bar

Job description

A Vila Galé pretende integrar na sua equipa um(a) Diretor(a) de Restaurante/Bar.

PRINCIPAIS FUNÇÕES

• Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar;
• Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé;
• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
• Gerir custos, stocks e inventários;
• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;
• Dar apoio na contratação de elementos da equipa;
• Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar

QUALIFICAÇÕES

• A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares;
• O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica;
• Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade;
• Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades;
• Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP;
• Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas;
• És fluente em mais do que uma língua;
• Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.

BENEFÍCIOS

• Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:
• Seguro de Saúde gratuito;
• Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Prémio anual em função dos resultados;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Ofertas de Natal e Aniversário;
• Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria,reconhecimento e muito mais);
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
• Baby Kit para novos pais;
• Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
• Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
• Oferta de buffet variado no hotel;
• Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
• Políticas de responsabilidade social e ambiental.