Chefe De Restaurante/Bar

Vila Galé Hotéis; Viseu; Presencial; EUR 18 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Seguro de Saúde gratuito

Academia de formação interna

Descontos em produtos e serviços

Prémios de desempenho

Plano de progressão na carreira

Resumo da oferta

Vila Galé Ericeira procura integrar na equipa um(a) responsável pela gestão do serviço de restaurante e bar, garantindo que os clientes têm a melhor experiência gastronómica.

O candidato ideal possui formação em Restauração/Bar, liderança, boa comunicação e disponibilidade para mobilidade. Será responsável pela planificação de atividades, controlo de custos e formação da equipa.

Oferecemos integração numa empresa dinâmica, formação interna, descontos e oportunidades de progressão.

Qualificações

• Experiência em restauração e bar, serviço à mesa ou similar.
• Foco em oferecer a melhor experiência gastronómica ao cliente.
• Liderança comprovada, capacidade de formar e motivar equipas.
• Capacidade de resolução de conflitos, trabalhar sob pressão e gestão de custos.
• Boa comunicação com clientes e colegas; conhecimento de normas HACCP.
• Gosto por vendas e orientação para resultados.
• Fluência em mais de uma língua.
• Apresentação cuidada, organização, polivalência, proatividade e dinamismo.
• Flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.
• Integração numa equipa dinâmica com responsabilidade social e ambiental.

Responsabilidades

• Gerir o serviço no restaurante e bar.
• Atender clientes segundo os padrões Vila Galé.
• Planear atividades de acordo com ocupação.
• Gerir custos, stocks e inventários.
• Efetuar compras de produtos ou equipamentos.
• Dar apoio na contratação de equipa.
• Formar e motivar a equipa de restaurante e bar.

Descrição da oferta de emprego

O Hotel Vila Galé Ericeira pretende integrar na sua equipa um(a)

PRINCIPAIS FUNÇÕES:

Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar;

Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé;

Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;

Gerir custos, stocks e inventários;

Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;

Dar apoio na contratação de elementos da equipa;

Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar

A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares;

O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica;

Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade;

Tens a capacidadede resolução de conflitos e problemas internos. Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades;

Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP;

Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas;

És fluente em mais do que uma língua;

Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, es organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:

Seguro de Saúde gratuito;

Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);

Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;

Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;

Prémio anual em função dos resultados;

Majoração de férias em função da assiduidade;

Ofertas de Natal e Aniversário;

Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria,reconhecimento e muito mais);

Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;

Baby Kit para novos pais;

Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;

Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;

Oferta de buffet variado no hotel;

Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;

Políticas de responsabilidade social e ambiental.