Chefe de Bar - Octant Hotels Évora

Discovery Hotel Management; Évora; On-site; EUR 12,000 - 21,000; Full time

Job summary

A Discovery Hotel Management procura um(a) chefe de bar para assegurar a organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos de bar, bem como a organização e coordenação da equipa.

O candidato ideal tem experiência em gestão de equipas, excelente comunicação, boa gestão de stress e conhecimentos de técnicas de bar e vinhos, mantendo a apresentação cuidada dos espaços e o cumprimento das normas HACCP.

Qualifications

• Experiência na gestão de equipas e liderança.
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal.
• Forte capacidade de gestão de stress.
• Foco no serviço e atendimento ao cliente.
• Atitude proativa e polivalente.
• Gosto pelo trabalho em equipa.
• Conhecimento de técnicas de bar & vinhos.
• Aparência cuidada.
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

Responsibilities

• Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de bar.
• Gerir a equipa do bar garantindo a satisfação do cliente.
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade.
• Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos.
• Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas).
• Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes.
• Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar.
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP.
• Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.

Skills

Liderança de equipas

Comunicação interpessoal

Gestão de stress

Foco no serviço ao cliente

Proatividade

Trabalho em equipa

Técnicas de bar & vinhos

Job description

Descrição da Vaga

Assegura a organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos de bar propostos ao cliente bem como a organização e coordenação da sua equipa.

Descrição da Vaga

Assegura a organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos de bar propostos ao cliente bem como a organização e coordenação da sua equipa.

Principais Responsabilidades

• Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de bar;
• Gerir a equipa do bar garantindo a satisfação do cliente;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
• Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;
• Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);
• Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;
• Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
• Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.

Experiência que procuramos

• Experiência na gestão de equipas e liderança;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
• Aparência cuidada;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.