Chef De Partie - (Santo António)

Hotel Roma; Lisboa; Presencial; EUR 18 000 - 28 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Remuneração compatível

Alimentação durante o trabalho

Integração na equipa

Prémio de desempenho

Descontos parceiros

Resumo da oferta

O Hotel Roma, localizado em Lisboa, procura candidatos para a vaga de Chef de Partie. Procuramos uma pessoa dinâmica, ambiciosa, com espírito de equipa e atenção ao detalhe, capaz de apoiar o Chefe de Cozinha na gestão da cozinha.

O candidato ideal contribuirá para manter os padrões de qualidade e valorizar a cozinha portuguesa junto dos hóspedes, e estará disponível para turnos rotativos. Oferecemos integração na equipa e oportunidade de desenvolvimento, remuneração compatível com a função e

Qualificações

• Paixão pela Cozinha
• Experiência prévia na posição
• Formação profissional em Cozinha

Responsabilidades

• Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão e motivação da equipa de cozinha.
• Garantir o bom funcionamento diário da operação.
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e HACCP.
• Contribuir para a gestão de stocks e encomendas de ingredientes.
• Controlo de qualidade e conservação dos alimentos.
• Controlar desperdícios e consumos.
• Monitorizar o stock em conjunto com as chefias de cozinha.

Conhecimentos

Planeamento

Controlo de custos

Gestão operacional

Boa comunicação

Proatividade

Responsabilidade

Trabalho em equipa

Formação académica

Formação profissional em Cozinha

Descrição da oferta de emprego

Sou uma empresa:Hotel Roma

O Hotel Roma, localizado em Lisboa, procura candidatos (m/f) para a vaga de Chef de Partie.

Pretende-se uma pessoa dinâmica, ambiciosa, com espírito de equipa e atenção ao detalhe.

O candidato ideal apoiará o Chefe de Cozinha na gestão da cozinha, contribuindo para manter os nossos padrões de qualidade e valorizar a cozinha portuguesa junto dos hóspedes do Hotel Roma.

PRINCIPAIS FUNÇÕES .

• Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão e motivação da equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho positivo e produtivo e garantindo o bom funcionamento diário da operação; .
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e normas HACCP; .
• Contribuir para a gestão de stocks e encomendas de ingredientes; .
• Controlo de qualidade e conservação dos alimentos; .
• Controlar desperdícios e consumos; .
• Monitorizar o stock em conjunto com as chefias de cozinha; PERFIL .

PERFIL .

• Capacidade de planeamento, controlo de custos e gestão operacional; .
• Boa comunicação e capacidade de dinamizar projetos e motivar equipas; .
• Elevada orientação para a qualidade, detalhe e satisfação do cliente; .
• Proatividade; .
• Responsabilidade;

REQUISITOS .

• Paixão pela Cozinha; .
• Experiência prévia na posição ou em posição semelhante; .
• Capacidade de seguir todos os procedimentos de higienização; .
• Formação profissional em Cozinha; .
• Excelente capacidade de trabalho em equipa; .
• Disponibilidade para trabalhar por Turnos Rotativos; OFERECEMOS .

OFERECEMOS .

• Remuneração e regalias compatíveis com a função e experiência; .
• Alimentação durante o período de trabalho; .
• Possibilidade de integração nos quadros da empresa; .
• Prémio de desempenho (sujeito à avaliação); .
• Descontos associados a parceiros;