Assistente De Gestão De Cozinha | Beato, Lisboa

Gudilicious; Viseu; On-site; EUR 11,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Duas folgas fixas por semana

Prémio anual

Ambiente estável e acolhedor

Integração numa empresa em crescimento

Subsidio de alimentação

Job summary

Gudilicious em Lisboa procura Assistente de Gestão de Cozinha para reforçar equipa no Beato. Perfil organizado, atento ao detalhe e com forte orientação para a qualidade.

A função envolve organização, supervisão da equipa da cozinha e contacto com fornecedores, com oportunidade de integrar numa empresa em crescimento. Oferece horário estável, duas folgas fixas por semana e prémio anual, com salário base adequado à experiência e subsídio de alimentação.

Qualifications

• Experiência ou aptidão para confeitaria, pastelaria ou cozinha.
• Formação em Gestão de Cozinha, Produção Alimentar ou similar (preferencial).
• Capacidade de organização e controlo de stock.
• Atenção ao detalhe e forte orientação para a qualidade.
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de liderança e comunicação.
• Capacidade de trabalhar com autonomia.
• Sentido de responsabilidade e pontualidade.
• Capacidade para trabalhar sob pressão.
• Fluência em português.
• Carta de condução (obrigatório).
• Disponibilidade para trabalhar aos sábados.

Responsibilities

• Apoiar a gestão e a supervisão geral do trabalho da equipa da cozinha.
• Participar na produção e confeção dos produtos.
• Conferir e supervisionar a preparação dos pedidos para os eventos.
• Realizar encomendas online e gerir diariamente os fornecedores.
• Elaborar listas de compras específicas para supermercados, com foco em quantidades e seleção adequada de produtos.
• Planear estrategicamente as compras.
• Controlar rigorosamente as saídas da cozinha: nenhum produto sai sem validação.
• Enviar diariamente à Gestora da Cozinha as informações logísticas sobre o planeamento de tarefas do dia seguinte.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e uso correto de fardamento.

Skills

Atenção ao detalhe

Organização

Liderança e comunicação

Autonomia

Pontualidade

Fluência em português

Carta de condução

Education

Formação em Gestão de Cozinha, Produção Alimentar ou similar

Job description

A Gudilicious é uma empresa de catering e eventos em crescimento que quer reforçar a equipa. Estamos a recrutar um/a Assistente de Gestão de Cozinha para o nosso espaço no Beato, em Lisboa.

Procuramos alguém organizado(a), atento(a) ao detalhe e com forte orientação para a qualidade, que ajude a garantir que tudo o que sai da nossa cozinha chega ao cliente como deve ser. Se tens experiência ou gosto por cozinha e pastelaria, trabalhas bem com autonomia e procuras um horário estável com folgas fixas, esta oportunidade é para ti.

Sobre a função Vais apoiar a organização, supervisão e controlo de todas as atividades de preparação e logística alimentar da cozinha, e participar na produção e confeção dos nossos produtos, garantindo a qualidade e o cumprimento dos padrões de higiene e segurança. É um papel prático, com responsabilidade e contacto direto com a equipa, num ambiente ligado ao mundo dos eventos.

Principais responsabilidades

Apoiar a gestão e a supervisão geral do trabalho da equipa da cozinha

Participar na produção e confeção dos produtos

Conferir e supervisionar a preparação dos pedidos para os eventos

Realizar encomendas online e gerir diariamente os fornecedores

Elaborar listas de compras específicas para supermercados, com foco em quantidades e seleção adequada de produtos

Planear estrategicamente as compras

Controlar rigorosamente as saídas da cozinha: nenhum produto sai sem validação

Enviar diariamente à Gestora da Cozinha as informações logísticas sobre o planeamento de tarefas do dia seguinte

Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e uso correto de fardamento

Requisitos

Experiência ou aptidão para confeitaria, pastelaria ou cozinha

Formação em Gestão de Cozinha, Produção Alimentar ou similar (preferencial)

Capacidade de organização e controlo de stock

Atenção ao detalhe e forte orientação para a qualidade

Conhecimentos de higiene e segurança alimentar

Capacidade de liderança e comunicação

Capacidade de trabalhar com autonomia

Sentido de responsabilidade e pontualidade

Capacidade para trabalhar sob pressão

Fluência em português

Carta de condução (obrigatório)

Disponibilidade para trabalhar aos sábados

O que oferecemos

Duas folgas fixas por semana: domingos e segundas-feiras

Ambiente de trabalho estável e acolhedor

Salário base adequado à experiência, mais subsídio de alimentação

Prémio anual

Integração numa empresa em crescimento

Detalhes

Assistente De Gestão De Cozinha | Beato, Lisboa Piedade, Portuguese Republic, PT