Assistente de Gestão de Cozinha — Folgas Fixas (Dom/Seg)

Gudilicious; Viseu; On-site; EUR 11,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Duas folgas fixas por semana

Prémio anual

Ambiente estável e acolhedor

Integração numa empresa em crescimento

Subsidio de alimentação

Job summary

Gudilicious em Lisboa procura Assistente de Gestão de Cozinha para reforçar equipa no Beato. Perfil organizado, atento ao detalhe e com forte orientação para a qualidade.

A função envolve organização, supervisão da equipa da cozinha e contacto com fornecedores, com oportunidade de integrar numa empresa em crescimento. Oferece horário estável, duas folgas fixas por semana e prémio anual, com salário base adequado à experiência e subsídio de alimentação.

Qualifications

• Experiência ou aptidão para confeitaria, pastelaria ou cozinha.
• Formação em Gestão de Cozinha, Produção Alimentar ou similar (preferencial).
• Capacidade de organização e controlo de stock.
• Atenção ao detalhe e forte orientação para a qualidade.
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de liderança e comunicação.
• Capacidade de trabalhar com autonomia.
• Sentido de responsabilidade e pontualidade.
• Capacidade para trabalhar sob pressão.
• Fluência em português.
• Carta de condução (obrigatório).
• Disponibilidade para trabalhar aos sábados.

Responsibilities

• Apoiar a gestão e a supervisão geral do trabalho da equipa da cozinha.
• Participar na produção e confeção dos produtos.
• Conferir e supervisionar a preparação dos pedidos para os eventos.
• Realizar encomendas online e gerir diariamente os fornecedores.
• Elaborar listas de compras específicas para supermercados, com foco em quantidades e seleção adequada de produtos.
• Planear estrategicamente as compras.
• Controlar rigorosamente as saídas da cozinha: nenhum produto sai sem validação.
• Enviar diariamente à Gestora da Cozinha as informações logísticas sobre o planeamento de tarefas do dia seguinte.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e uso correto de fardamento.

Skills

Atenção ao detalhe

Organização

Liderança e comunicação

Autonomia

Pontualidade

Fluência em português

Carta de condução

Education

Formação em Gestão de Cozinha, Produção Alimentar ou similar

Job description

Gudilicious em Lisboa procura Assistente de Gestão de Cozinha para reforçar equipa no Beato. Perfil organizado, atento ao detalhe e com forte orientação para a qualidade.

A função envolve organização, supervisão da equipa da cozinha e contacto com fornecedores, com oportunidade de integrar numa empresa em crescimento. Oferece horário estável, duas folgas fixas por semana e prémio anual, com salário base adequado à experiência e subsídio de alimentação.