Administrador/ asistente administrativo Restaurante - La Leña

Grupo Advincula - La Leña; Lima Metropolitana; In loco; PEN 36.000 - 48.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Beneficios completos

Descrizione del lavoro

Grupo Advincula - La Leña busca Administrador de Restaurante para Lima (distritos varios). Puesto con horario de lunes a domingo, 1 día de descanso entre lunes y jueves, con sueldo acorde al mercado y beneficios.

Perfil técnico o universitario en Administración, hotelería o turismo. Se requiere experiencia mínima de 1 año en roles de administración de restaurantes, manejo intermedio de Excel y conocimientos básicos de HACCP y seguridad alimentaria.

Competenze

• Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.
• Manejo de Excel nivel intermedio.
• Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
• Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).

Mansioni

• Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).
• Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
• Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
• Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.
• Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
• Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local
• Realizar las actividades que requiera el área.

Conoscenze

Administración

Excel

HACCP

Seguridad alimentaria

Formazione

Técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo

Descrizione del lavoro

La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 35 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador de Restaurante para Lima (distritos varios)¡Forma parte de esta gran familia!

Perfil:

Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.Manejo de Excel nivel intermedioConocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).

Funciones:

Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.Validar los cuadres del ingreso de mercadería.Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del localRealizar las actividades que requiera el área.

Horarios:

Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves

Beneficios completos

Sueldo : de acuerdo al mercado + beneficios.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Palabras clave: administrator, ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, administrative, restaurador