Administrador Rubro Horeca

Consultora Human Solutions S.A.C; Miraflores; On-site; PEN 28,000 - 45,000; Full time

Job summary

Consultora Human Solutions S.A.C en Miraflores busca un Administrador para dirigir la operación integral del restaurante, abarcando cocina, salón y almacén, garantizando calidad y servicio. Se valoran 2 años de experiencia, formación en Administración o Gastronomía, Excel avanzado, manejo de costos y POS; inglés intermedio y disponibilidad para laborar en modalidad presencial.

El puesto implica diseñar y ejecutar estrategias para incrementar ventas, gestionar personal y analizar KPIs para tomar

Qualifications

• Técnico o universitario en Administración, Gastronomía o afines.
• Experiencia mínima de 2 años como Administrador.
• Conocimiento de control de costos y análisis financiero en restaurantes.
• Excel avanzado (tablas dinámicas, fórmulas y gráficos).
• Inglés intermedio para trabajar con personal que se comunica en inglés.

Responsibilities

• Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante (cocina, salón y almacén).
• Diseñar y ejecutar estrategias comerciales y promociones para incrementar ventas.
• Controlar costos, inventarios, proveedores y márgenes de rentabilidad.
• Implementar estrategias de upselling y cross-selling para aumentar el ticket promedio.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normas sanitarias.
• Liderar al equipo (turnos, capacitación, desempeño y clima laboral).
• Supervisar la experiencia del cliente y gestionar reclamos o incidencias.
• Elaborar reportes y análisis de indicadores de gestión (KPIs).

Skills

Excel avanzado

Control de costos

Análisis financiero

Inglés intermedio

Sistemas POS

Education

Técnico o universitario en Administración, Gastronomía o afines

Job description

Te estamos buscando!Importante empresa del rubro gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador para la sede en Miraflores.

Funciones:

• Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante (cocina, salón y almacén).
• Diseñar y ejecutar estrategias comerciales y promociones para incrementar ventas.
• Controlar costos, inventarios, proveedores y márgenes de rentabilidad.
• Implementar estrategias de upselling y cross-selling para aumentar el ticket promedio.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normas sanitarias.
• Liderar al equipo (turnos, capacitación, desempeño y clima laboral).
• Supervisar la experiencia del cliente y gestionar reclamos o incidencias.
• Elaborar reportes y análisis de indicadores de gestión (KPIs).

Requisitos:

• Técnico o universitario en Administración, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años como Administrador.
• Manejo de control de costos y análisis financiero en restaurantes.
• Excel avanzado (tablas dinámicas, fórmulas y gráficos).
• ingles intermedio , trabajara con personal que se comunica en ingles
• Conocimiento de sistemas POS y normativa sanitaria (deseable).

Condiciones laborales:

• Sueldodo acorde al mercado
• Ingreso a planilla bajo el Régimen MYPE
• Modalidad: Presencial
• Horario: Lunes a domingo de 2:00 p.m. a 11:00 p.m. (descanso rotativo 1 dia)
• Lugar de trabajo: Miraflores