Encargado de Restaurante

johana; Lima Metropolitana; On-site; PEN 30,000 - 54,000; Full time

Job summary

En Johana, estamos buscando un Encargado de Restaurante con experiencia para liderar nuestro equipo y asegurar la excelencia operativa en Lima. El candidato ideal deberá poseer habilidades de liderazgo, gestión de inventarios y un fuerte enfoque en la satisfacción del cliente.

Responsable de dirigir operaciones diarias, garantizar la calidad y seguridad alimentaria, planificar turnos rotativos y promover las ventas.

Qualifications

• Experiencia comprobada en puestos de liderazgo en restaurantes.
• Conocimiento en gestión de inventarios (paloteos).
• Habilidades sólidas de liderazgo y gestión de equipos.
• Orientación al cliente y a la resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad.

Responsibilities

• Liderar y motivar al equipo de trabajo.
• Supervisar el control de calidad de los productos y servicios.
• Garantizar una atención al cliente excepcional.
• Implementar estrategias para promover las ventas.
• Planificar y organizar las operaciones diarias.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
• Gestionar eficazmente al personal.
• Realizar inventarios y control de stock.

Skills

Liderazgo

Gestión de inventarios

Satisfacción del cliente

Resolución de problemas

Job description

Encargado de Restaurante Resumen del Puesto

Buscamos un Encargado de Restaurante con experiencia para liderar nuestro equipo y asegurar la excelencia operativa. El candidato ideal poseerá habilidades de liderazgo, conocimiento en gestión de inventarios y un fuerte enfoque en la satisfacción del cliente.

Responsabilidades

• Liderar y motivar al equipo de trabajo.
• Supervisar el control de calidad de los productos y servicios.
• Garantizar una atención al cliente excepcional.
• Implementar estrategias para promover las ventas.
• Planificar y organizar las operaciones diarias.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
• Gestionar eficazmente al personal.
• Realizar inventarios y control de stock.

Requisitos

• Experiencia comprobada en puestos de liderazgo en el sector de restaurantes.
• Conocimiento en gestión de inventarios (paloteos).
• Habilidades sólidas de liderazgo y gestión de equipos.
• Orientación al cliente y a la resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad.