Administrador/a de restaurante

Pardos Chicken; Lince; On-site; PEN 36,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla desde día 1

Beneficios de ley 100%

Descuentos corporativos

Capacitación continua

Excelente clima laboral

Job summary

Pardos Chicken, una empresa del sector gastronómico en Lima, busca un Administrador(a) de Restaurante. Se exige técnico y experiencia mínima de 2 años liderando operaciones en restaurantes, con manejo intermedio de Microsoft Office.

Se valoran conocimientos en BPM, HACCP y seguridad alimentaria, y manejo de sistemas INFOREST. La posición implica supervisar ventas, garantizar una excelente experiencia de cliente y liderar al equipo operativo, gestionando aperturas/cierres y controles de

Qualifications

• Egreso de Técnico en Administración u afines.
• Experiencia mínima de 2 años liderando operaciones en restaurantes o cadenas gastronómicas.
• Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
• Experiencia en control de inventarios, sistema POS y arqueo de caja.
• Conocimientos en BPM, HACCP y seguridad alimentaria.
• Deseable manejo del sistema INFOREST.
• Capacidad de liderazgo, orientación a resultados y gestión de equipos.

Responsibilities

• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los objetivos de venta.
• Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente.
• Liderar, supervisar y desarrollar al equipo operativo.
• Controlar los procesos de apertura y cierre del restaurante.
• Gestionar inventarios y asegurar el adecuado abastecimiento de la operación.
• Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos y estándares de calidad.
• Atender inspecciones, auditorías y requerimientos de entidades fiscalizadoras.
• Gestionar documentación y control de asistencia del personal.
• Resolver incidencias operativas y asegurar la continuidad del servicio.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Experiencia en restaurantes

Inventarios

Servicio al cliente

Análisis de operaciones

Microsoft Office

Education

Técnico

Tools

Sistemas POS

INFOREST

Job description

IMPORTANTE EMPRESA DEL RUBRO GASTRONÓMICO SE ENCUENTRA EN LA BÚSQUEDA DE: ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTE

Requisitos:

• Egresado(a) de Administración, Administración Hotelera, Turismo, Negocios o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años liderando operaciones en restaurantes o cadenas gastronómicas.
• Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
• Experiencia en control de inventarios, sistema POS y arqueo de caja.
• Conocimientos en BPM, HACCP y seguridad alimentaria.
• Deseable manejo del sistema INFOREST.
• Capacidad de liderazgo, orientación a resultados y gestión de equipos.

Funciones:

• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los objetivos de venta.
• Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente.
• Liderar, supervisar y desarrollar al equipo operativo.
• Controlar los procesos de apertura y cierre del restaurante.
• Gestionar inventarios y asegurar el adecuado abastecimiento de la operación.
• Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos y estándares de calidad.
• Atender inspecciones, auditorías y requerimientos de entidades fiscalizadoras.
• Gestionar documentación y control de asistencia del personal.
• Resolver incidencias operativas y asegurar la continuidad del servicio.

Beneficios:

• Ingreso a planilla bajo régimen general desde el primer día.
• Beneficios de ley al 100%.
• Descuentos corporativos.
• Capacitación constante y oportunidades de desarrollo profesional.
• Excelente clima laboral.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Palabras clave: administrator, restaurador