Administrador de Restaurante

GRUPO CULINARIA DEL PERU IV S.A.C.; La Victoria; Presencial; PEN 36 000 - 43 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

CTS reconocido

Gratificación semestral (2x año)

Pago doble en feriados

Beneficios corporativos con 100+ alian

Resumo da oferta

GRUPO CULINARIA DEL PERU IV S.A.C. busca un Administrador de Restaurante proactivo y organizado para unirse al equipo. Se valoran habilidades en gestión administrativa y comprensión del entorno operativo de un restaurante.

El candidato gestionará inventarios, compras, contratación y reportes, asegurando la seguridad alimentaria y un clima de trabajo saludable. Horario de lunes a domingo de 2 pm a 11 pm, con planilla y beneficios acordes al puesto.

Qualificações

• Formación en áreas administrativas, hotelería o afines (indispensable).
• Experiencia administrativa, preferentemente en sector gastronómico (3 años).
• Dominio de herramientas ofimáticas y MS Office.
• Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
• Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión.
• Buena comunicación interpersonal y proactividad.

Responsabilidades

• Ejecutar y garantizar la seguridad alimentaria del restaurante según BPM.
• Gestionar inventarios y cuadrantes de existencias.
• Gestionar los pedidos de mercadería e insumos para el restaurante.
• Asegurar stock suficiente para la demanda.
• Gestionar y liderar al equipo del restaurante.
• Fomentar un clima saludable en el restaurante.
• Gestionar reportes de horas y planilla.
• Gestionar la contratación de nuevos colaboradores.
• Gestionar y declarar las ventas diarias del restaurante.
• Gestionar depósitos de efectivo de las ventas diarias.
• Uso correcto de la caja chica con rendición documentada.
• Uso adecuado de EPPs y del uniforme.
• Cualquier otra función relacionada con el puesto.
• Garantizar que el equipo respete el horario de atención.

Conhecimentos

Gestión administrativa

Organización

Comunicación

Trabajo bajo presión

Proactividad

Atención al detalle

Formação académica

Técnico

Ferramentas

Excel

Microsoft Office

Descrição da oferta de emprego

Estamos en la búsqueda de un Administrador de Restaurante proactivo y organizado para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal poseerá habilidades sólidas en gestión administrativa y un entendimiento del entorno operativo de un restaurante.

Funciones:

• Responsable de ejecutar y garantizar la seguridad alimentaria del restaurante según el manual de BPM.
• Gestionar los inventarios y cuadres de las existencias del restaurante.
• Gestionar los pedidos de la mercadería he insumos para el restaurante.
• Asegurar que el restaurante cuente con stock suficiente para afrontar la demanda del restaurante.
• Gestionar y liderar a todo el equipo del restaurante.
• Fomentar un clima saludable dentro de su restaurante.
• Gestionar los reportes de horas y planilla del restaurante.
• Gestionar el proceso de contratación de los nuevos colaboradores para el restaurante.
• Gestionar y declarar las ventas diarias del restaurante.
• Gestionar los depósitos de efectivo de las ventas diarias.
• Uso justificado y con rendición documentada correctamente de la caja chica.
• Uso adecuado de los EPPs.
• Uso adecuado de el uniforme.
• Cualquier otra función y/o actividad que sea a fin a las necesidades de su puesto.
• Garantizar que el equipo del restaurante respete el horario de atención.

RequisitosFormación en áreas administrativas, hotelería o afines (indispensable)Experiencia previa en roles administrativos, preferentemente en el sector gastronómico (3 años)Dominio de herramientas ofimáticas.Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión.Buenas habilidades interpersonales y de comunicación.Actitud proactiva y orientada a la resolución de problemas.

Beneficios:Sueldo neto de S/. 3,500Planilla MYPE: CTS reconocida y gratificación dos veces al año (50 % cada una).Pago doble en feriados.Beneficios corporativos con más de 100 marcas aliadas (moda, gastronomía, entretenimiento y más).Capacitación constante y línea de carrera en una marca en crecimiento.IMPORTANTE:El horario de trabajo es de Lun a Dom de 2 pm a 11 pm (horario fijo).

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 23 y 35 añosPalabras clave: administrator, restaurador