Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Rotterdam; On-site; EUR 27,487 - 30,690; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

Korting op hotelovernachtingen

Persoonlijke ontwikkeling

Job summary

Fletcher Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok in Rotterdam. Je bereidt gerechten in een dynamische en professionele keuken en ziet toe op kwaliteit volgens HACCP.

Je krijgt een maandsalaris tussen € 2463 en € 2750 plus voordelen zoals vakantiedagen, pensioenregeling, en ontwikkelingsmogelijkheden. Kom werken in een enthousiast team!

Qualifications

• Ervaring met het bereiden van gerechten in een professionele keuken.
• Kennis van HACCP richtlijnen.
• Leergierigheid en bereidheid om de Fletcher manier te leren.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens recept.
• Zorgen voor mise en place.
• Toezicht houden op productkwaliteit.

Skills

Koken volgens recept

Team werkzaamheden

Kwaliteitscontrole

Creativiteit in menuontwikkeling

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Fletcher Hotel-Restaurant Wings en Fletcher Hotel Rotterdam-Airport, gelegen direct naast The Hague Rotterdam Airport en nabij het bruisende centrum van Rotterdam, bieden een moderne en inspirerende werkomgeving. Het culinaire à-la-carte Wings restaurant met terras, 274 hotelkamers variërend van riante suites, appartementen en studio’s tot luxe en comfortabele hotelkamers, 42 multifunctionele feest- en conferentiezalen, een sportbar en sinds kort 4 indoor padelbanen maken dit tot de ideale locatie voor zowel werk als ontspanning. Kortom geen dag is hetzelfde en werk je met je collega’s in een dynamische omgeving. Solliciteer nu en wordt onze nieuwe collega in een enthousiast hotel team en hotelmanagement team!

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2463,- en € 2750,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.