Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Middelburg; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto maandsalaris 2468–3000 EUR

Vakantiedagen 25

Vakantiegeld 8%

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Fletcher fitness abonnement

Job summary

Fletcher Hotel-Restaurant Arneville-Middelburg zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok die zelfstandig in de keuken opereert, gerechten volgens recept bereidt en deze sfeervol presenteert.

Je werkt in een hotel met 47 kamers en een menu, met focus op HACCP, hygiëne en teamwerk. Wij bieden een bruto salaris 2468–3000 euro, 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding, pensioen en doorgroeimogelijkheden, plus een gratis overnachting na proeftijd.

Qualifications

• Minimale ervaring als Zelfstandig Werkend Kok.
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.
• Bereiden en opmaken van gerechten volgens recept.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens recept en nette presentatie.
• Zorg dragen voor mise en place.
• Kwaliteit van producten controleren op houdbaarheid en versheid.
• Zorgen voor schone en frisse keuken en HACCP toepassen.
• Denk mee in ontwikkeling van menukaarten.
• Deelname aan landelijke kookwedstrijden.

Skills

Kookervaring

Zelfstandig werken

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Ben je niet in het bezit van eigen vervoer? Dan denken we hier graag over mee.

Wil jij werken in een bruisend hotel op een fantastische locatie? Het sfeervolle Fletcher Hotel-Restaurant Arneville-Middelburg verwelkomt jou met open armen! Gelegen nabij het prachtige centrum van Middelburg biedt dit hotel 47 hotelkamers, een sfeervol à la carte restaurant en 4 multifunctionele feest- en vergaderzalen. Verwelkom jij hier graag gasten vanuit de receptie, schitter jij in de keuken of tap jij liever biertjes achter de sfeervolle bar? Het kan allemaal!

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 3000,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.