Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Arcen; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2.468–2.750 brutto

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding (€0,23/km vanaf 혀

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Benefits@Work korting

Fitness-abonnement

Job summary

Fletcher Hotel-Restaurant Rooland in Arcen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok met ervaring in een professionele keuken. Je bereidt gerechten volgens recepten, zorgt voor een nette presentatie en houdt rekening met HACCP-richtlijnen.

Je hebt kennis van mise en place en werkt in een team. Daarnaast denk je mee over menukaarten en doe je mee aan landelijke kookwedstrijden. Het salaris ligt tussen €2.468 en €2.750 bruto per maand, met 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en reiskostenvergoeding.

Qualifications

• Kennis van HACCP-richtlijnen en hygiënemaatregelen.
• Ervaring met het bereiden van gerechten in een professionele keuken.
• Leergierig en bereid de Fletcher-manier van werken te leren.
• Snel kunnen schakelen en onder druk presteren.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens recept en presentatie volgens kwaliteitseisen.
• Zorgen voor juiste mise en place en netheid in de keuken.
• Controleren van houdbaarheid en versheid van producten.
• Zorg voor een schone en frisse keuken volgens HACCP-regels.
• Meedenken over ontwikkeling van menukaarten.
• Deelnemen aan kookwedstrijden en mogelijke toevoeging aan de menukaart.

Skills

Kookervaring

Kooktechnieken

Teamwork

HACCP

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Welkom bij het recent gerenoveerde Fletcher Hotel-Restaurant Rooland, gelegen in het prachtige Arcen. Als onderdeel van dit sfeervolle hotel kun je gasten een onvergetelijke ervaring bieden terwijl je werkt in een knusse omgeving. Het hotel heeft een adembenemend uitzicht op het natuurgebied Het Maasdal en Nationaal Park De Maasduinen. Zie jij jezelf hier al gasten verwelkomen als gastvrije receptionist, biertjes tappen achter de bar of als gepassioneerde chef-kok overheerlijke gerechten bereiden in de keuken? Ontdek alle mogelijkheden en zet jouw talenten in bij Fletcher Hotel-Restaurant Rooland!

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 2750,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.