Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Kerkrade; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Maandsalaris 2468–2750 EUR

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

Gratis overnachting

Fletcher Voordeelpas

Benefits@Work korting

Job summary

Fletcher Hotel-Restaurant Parkstad-Zuid Limburg zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor een dynamische keuken in het Parkstad Limburg Stadion. Je bereidt gerechten volgens recept en presenteert ze netjes, met focus op kwaliteit en consistentie.

Je hebt ervaring in de keuken, werkt zelfstandig, leert de Fletcher manier en denkt mee over menukaarten. Een aantrekkelijke werkomgeving in een uniek stadion biedt diverse mogelijkheden.

Qualifications

• Ervaring in bereiden van gerechten.
• Kennis van HACCP-richtlijnen.
• Bereidheid om Fletcher-manier van werken te leren.
• Kwaliteitsgericht werken onder druk.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens recept en presentatie.
• Zorgen voor juiste mise en place.
• Kwaliteitscontrole van producten op houdbaarheid en versheid.
• Onderhouden van een schone keuken en toepassen HACCP.
• Meedenken over menukaarten en kwaliteitsverbeteringen.
• Deelnemen aan kookwedstrijden en mogelijk gerechten op de menukaart brengen.

Skills

Kookervaring

Kennis HACCP

Teamwork

Kookkunst

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Wil jij werken bij een uniek hotel gelegen in een voetbalstadion? Fletcher Hotel-Restaurant Parkstad-Zuid Limburg biedt deze bijzondere ervaring! Gelegen in het Parkstad Limburg Stadion, de thuisbasis van Roda JC, geniet je van een inspirerende omgeving. Of je nu gasten verwelkomt in de skybox, bijdraagt aan de spic en span houden van de 80 hotelkamers of biertjes tapt in de loungebar, hier is geen dag hetzelfde. Met 3 multifunctionele feest- en vergaderzalen, een businesslounge en sportieve faciliteiten biedt dit hotel een dynamische werkomgeving. Word onderdeel van het gezellige team en maak van jouw werk in Fletcher Hotel-Restaurant Parkstad-Zuid Limburg een onvergetelijke ervaring!

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 2750,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.