Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Noorbeek; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Voordeelplatform Benefits@Work

Kansen voor doorontwikkeling

Job summary

Fletcher Hotels in Noorbeek zoekt een Zelfstandig Werkend Kok met ervaring in een professionele keuken. Je bereidt gerechten volgens recept en presenteert ze netjes, terwijl je zorgt voor een nette mise en place in het Fletcher Hotel-Restaurant Bon Repos.

Je handhaaft HACCP-richtlijnen, bewaakt kwaliteit en denkt mee over menukaarten. Je werkt in een team van collega's en hebt ruimte voor persoonlijke ontwikkeling binnen de Fletcher groep.

Qualifications

• Ervaring met de bereiding van gerechten.
• Kennis van HACCP en hygiëne vereist.
• Bereid om de Fletcher-manier van werken te leren.

Responsibilities

• Bereiding van gerechten volgens recept en nette presentatie.
• Zorg voor mise en place en orde in de keuken.
• Kwaliteit controleren op houdbaarheid en versheid.
• Handhaaf HACCP-richtlijnen en nette, schone keuken.
• Denk mee over menukaarten en variatie in gerechten.
• Actief deelnemen aan teamprestaties en samenwerking.

Skills

Kookvaardigheden

Teamwerk

Hygiëne

Leergierig

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Gelegen in het idyllische dorpje Noorbeek, omringd door heuvels en valleien, ligt het recent gerenoveerde Fletcher Hotel-Restaurant Bon Repos. Hier bieden we je een breed scala aan functies: van het verzorgen van een gastvrij ontvangst achter de receptie tot het bereiden van smaakvolle creaties in de keuken of uitserveren van de gerechten in bediening van het restaurant. Er zijn volop mogelijkheden voor jouw nieuwe baan! Zie jij een vacature die helemaal bij jou past? Solliciteer direct en wie weet verwelkomen wij jou binnenkort als onze nieuwe collega!

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 2750,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.