Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Steenwijk; On-site; EUR 28,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

pensioenregeling

reiskostenvergoeding

ruimte voor persoonlijke ontwikkeling

goede werksfeer

gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

fitness- en sportabonnement

kortingen via Benefits@Work

Job summary

Fletcher Hotel-Restaurant Steenwijk zoekt een Zelfstandig Werkend Kok met passie voor kwaliteit. Je werkzaamheden omvatten het bereiden van gerechten volgens recept, mise en place en bijdrage leveren aan de ontwikkeling van menukaarten.

Je werkt in een sfeervolle omgeving aan de rand van Steenwijk, met aandacht voor welzijn en maatschappelijk verantwoord werk voor COA-vluchten. Een uitgebreid pakket aan arbeidsvoorwaarden wordt geboden.

Qualifications

• Relevante ervaring als kok in een professionele keuken.
• Bereidheid om volgens recept te werken en mise en place te verzorgen.
• Bereidheid om HACCP-richtlijnen toe te passen en kwaliteit te waarborgen.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens recept en presentatie verzorgen.
• Zorgen voor correcte mise en place en orde in de keuken.
• Controleren van houdbaarheid en versheid van producten.
• Zorgen voor een schone, hygiënische keuken en HACCP-toepassing.
• Actief deelnemen aan teamresultaten en prestatieverbetering.
• Meedenken over menuontwikkeling en kookwedstrijden.
• Streven naar hoogwaardig resultaat en professionele service.

Skills

Kookervaring

Kooktechnieken

Teamwerk

Kwaliteitsbewaking

Leergierigheid

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren

Welkom bij Fletcher Hotel-Restaurant Steenwijk! Dit sfeervolle hotel in Steenwijk staat aan de rand van de stad en is slechts enkele kilometers verwijderd van Nationaal Park Weerribben Wieden en het pittoreske plaatsje Giethoorn. Momenteel dient dit hotel als COA-locatie, waar tijdelijke opvang wordt geboden aan asielzoekers. Hierdoor hebben de functies bij ons een bijzonder maatschappelijk karakter en draag je bij aan het welzijn van deze mensen. Bij Fletcher Hotel-Restaurant Steenwijk begrijpen wij dat deze werkomgeving uniek is en daarom bieden wij jou de nodige informatie en ondersteuning. Met een gemotiveerd en betrokken team word jij warm ontvangen en krijg jij de mogelijkheid om jouw talenten en vaardigheden optimaal in te zetten.

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.


• Je zorgt voor de juiste mise en place.


• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.


• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.


• Je bent onderdeel van een team prestatie.


• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.


• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.


• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.


• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.


• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.


• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.


• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.


• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 2650,- op basis van een fulltime dienstverband.


• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.


• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.


• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.


• Een goede werksfeer, met leuke collega's.


• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.


• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.


• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.