Zelfstandig Kok I – Impactvolle Kooktalent met Ontwikkeling

Workster; Amsterdam; Remote; EUR 29,574 - 36,270; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Albina Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor onze restaurantkeuken. Je werkt zelfstandig aan keukenwerkzaamheden en draagt actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en levert input voor samenstelling en aanpassing van menu's. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, en bewaakt hygiëne- en HACCP-richtlijnen.

Qualifications

• MBO-niveau 3 werk- en denkniveau.
• Basis kooktechnieken beheersen.
• Kennis van HACCP-richtlijnen.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden.
• Zelfstandig ingrediënten bereiden (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Bijdragen aan menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen bewaken.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

HACCP

Voorraadbeheer

Teamwork

Stressbestendigheid

Education

MBO niveau 3

Job description

Albina Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor onze restaurantkeuken. Je werkt zelfstandig aan keukenwerkzaamheden en draagt actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en levert input voor samenstelling en aanpassing van menu's. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, en bewaakt hygiëne- en HACCP-richtlijnen.