Zelfstandig Werkend Kok I - Creatief, Leiding & Menu-Input

ADELINA ASIAN IMMIGRATION SERVICES; Amsterdam; Remote; EUR 23.436 - 31.248; Vollzeit

Zusammenfassung

Restaurant Nomi in Amsterdam en overige vestigingen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten zelf voor en past basis kooktechnieken toe, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Daarnaast lever je input voor de samenstelling van menus, kaart en methoden en ben je verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer. Je geeft vakkennis aan hulpkrachten en werkt nauw samen met het team.

Qualifikationen

• Relevante koksopleiding of ervaring is vereist of gewenst.
• Je kunt zelfstandig werken en hebt basiskennis van kooktechnieken.
• Je levert input voor menus en kaart en bewaakt voorraad en bestellingen.

Aufgaben

• Ingrediënten zelf voorbereiden en verwerken.
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Levert input t.a.v. samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden.
• Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer.
• Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Kenntnisse

Zelfstandig werken

Kooktechnieken

Menu-inbreng

Voorraadbeheer

Teamleiding (hulpkrachten)

Jobbeschreibung

Restaurant Nomi in Amsterdam en overige vestigingen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten zelf voor en past basis kooktechnieken toe, met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Daarnaast lever je input voor de samenstelling van menus, kaart en methoden en ben je verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer. Je geeft vakkennis aan hulpkrachten en werkt nauw samen met het team.