Two-Michelin-Star Pastry Chef de Partie

Hotelprofessionals - Hotel Okura Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris Groep 5

Bonus: GOP gerelateerd bonusregeling

8% vakantiegeld (pro rato)

25 vakantiedagen per jaar (pro rato)

Nationale feestdagen compensatie

CAO Horeca van toepassing

Pensioenregeling Horeca en Catering

Nabestaandenpensioen

Overnachting met ontbijt na proeftijd

Job summary

Hotel Okura Amsterdam zoekt een enthousiaste Pastry Chef de Partie voor restaurant Ciel Bleu, met 2–5 jaar ervaring en een SVH-opleiding. Je werkt in een high-end keukenteam en levert hoogwaardige patisserie. Je bent flexibel, communicatief en draagt bij aan innovatie en kwaliteit in een toonaangevend 2-Michlin restaurant.

Je werkt fulltime in een dynamische omgeving, waar hygiëne en precisie centraal staan. Er is ruimte voor professionele ontwikkeling en deelname aan productinnovatie.

Qualifications

• SVH-opleiding afgerond
• 2–5 jaar relevante werkervaring in gerenommeerde (leer)bedrijven
• Goede beheersing van Nederlands en/of Engels (schrift en spreken)
• Flexibele en zelfstandige werkhouding

Responsibilities

• Voor Pastry de Partie: bereid diverse patisserie-gerechten volgens receptuur en planning.
• Zorg voor hoogwaardig eindproduct met aandacht voor smaak, textuur en presentatie.
• Werk samen met anderen en houd keuken schoon en hygiënisch.
• Draag bij aan productontwikkeling en geef suggesties aan Chef.
• Naleef hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en kwaliteitsnormen.

Skills

Nederlands taalvaardigheid

Engels taalvaardigheid

Flexibele werkhouding

Zelfstandigheid

Education

SVH-opleiding

Job description

Hotel Okura Amsterdam zoekt een enthousiaste Pastry Chef de Partie voor restaurant Ciel Bleu, met 2–5 jaar ervaring en een SVH-opleiding. Je werkt in een high-end keukenteam en levert hoogwaardige patisserie. Je bent flexibel, communicatief en draagt bij aan innovatie en kwaliteit in een toonaangevend 2-Michlin restaurant.

Je werkt fulltime in een dynamische omgeving, waar hygiëne en precisie centraal staan. Er is ruimte voor professionele ontwikkeling en deelname aan productinnovatie.