Pastry Chef de Partie — Elevate Dessert Craft in Amsterdam

Hotelprofessionals; Amsterdam; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto vakantiegeld 8%

25 vakantiedagen per jaar

Salaris volgens Groep 5

Bonussen bij GOP en eindjaar evaluatie

CAO Horeca

Job summary

Hotel Okura Amsterdam zoekt een Chef de Partie op de Pastry afdeling met passie voor patisserie en vakmanschap. Je werkt zelfstandig maar ook samen met andere teams in het hotel om gerechten van de hoogste kwaliteit te leveren.

De functie vereist SVH-opleiding of gelijkwaardig, 2–5 jaar ervaring en sterke kennis van Nederlandse/Engelse communicatie. Woonachtig in de omgeving van Amsterdam en flexibele beschikbaarheid zijn gewenst.

Qualifications

• SVH of vergelijkbare opleiding afgerond.
• 2–5 jaar relevante werkervaring bij gerenommeerde bedrijven.
• Goede beheersing van Nederlands en/of Engels (woord en geschrift).
• Flexibele en zelfstandige werkhouding.
• Woonachtig in de directe omgeving van Amsterdam.

Responsibilities

• Het bereiden van gerechten conform de vastgestelde standaarden, receptuur en planning.
• Zorgdragen voor een kwalitatief sterk eindproduct.
• Het maken van suggesties aan de Chef.
• Bijdragen aan de ontwikkeling van producten.
• Het beoordelen van de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van ingrediënten.
• Het naleven van hygiënevoorschriften.

Skills

Taalvaardigheid Nederlands/Engels

Education

SVH of vergelijkbare opleiding

Job description

Hotel Okura Amsterdam zoekt een Chef de Partie op de Pastry afdeling met passie voor patisserie en vakmanschap. Je werkt zelfstandig maar ook samen met andere teams in het hotel om gerechten van de hoogste kwaliteit te leveren.

De functie vereist SVH-opleiding of gelijkwaardig, 2–5 jaar ervaring en sterke kennis van Nederlandse/Engelse communicatie. Woonachtig in de omgeving van Amsterdam en flexibele beschikbaarheid zijn gewenst.