Souschef: Leiding in een Leuke Keuken | Flexibele Uren

De Beren; Doetinchem; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

De Beren Academy

Korting via Benefits at Work

Prijzenspektakel

Job summary

De Beren zoekt een enthousiaste souschef die samen met de chef-kok een jong en bruisend keukenteam begeleidt. Je bewaakt normen en rendement, helpt bij voorraadbeheer en bereidt heerlijke gerechten voor gasten.

Dagelijks zet je mise-en-place klaar en zorg je voor een onvergetelijke gastbeleving. Een horecaopleiding en/of ervaring is een pré; een leermeestercertificaat is een plus, maar kan ook via opleiding worden behaald.

Qualifications

• Horecaopleiding of vergelijkbare ervaring
• Leidinggevende ervaring in een keuken
• Kennis van hygiëne en HACCP is een pré

Responsibilities

• Begeleid het keukenteam samen met de chef-kok
• Bewaken en handhaven van De Beren-normen, productiviteit en rendementsdoelen
• Beheren van voorraden en bestellingen zodat benodigde producten altijd beschikbaar zijn
• Bereiden van gerechten voor gasten
• Mise-en-place dagelijks voorbereiden
• Zorg voor een onvergetelijke gastbeleving van begin tot eind

Skills

Teamleiderschap

Communicatie

Hygiëne

Koken

Education

Horecaopleiding

Leermeestercertificaat

Job description

De Beren zoekt een enthousiaste souschef die samen met de chef-kok een jong en bruisend keukenteam begeleidt. Je bewaakt normen en rendement, helpt bij voorraadbeheer en bereidt heerlijke gerechten voor gasten.

Dagelijks zet je mise-en-place klaar en zorg je voor een onvergetelijke gastbeleving. Een horecaopleiding en/of ervaring is een pré; een leermeestercertificaat is een plus, maar kan ook via opleiding worden behaald.