Sous-chef Restaurant

Het Houtse Meer; Den Hout; Presencial; EUR 34 000 - 50 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Budget voor persoonlijke ontwikkeling

Teamuitjes en inspiratie-uitjes

Ruimte voor eigen inbreng en creativ9

Resumo da oferta

Het Houtse Meer zoekt een ervaren kok met coördinerende taken in de keuken. Je werkt mee in de keuken en vormt de motor achter dagelijkse keukenactiviteiten en kwaliteit.

Je bent verantwoordelijk voor wekelijkse bestellingen en voorraadbeheer, ontwikkelt nieuwe gerechten voor het reguliere menu en wisselende proeverijplanken, en leidt het keukenpersoneel op. Een proactieve houding, drukbestendigheid en uitstekende communicatie zijn gewenst.

Qualificações

• Je wordt operationeel werkzaam in de keuken van het restaurant.
• Je bent de drijvende kracht achter de keukenactiviteiten.
• Je wordt medeverantwoordelijk voor het wekelijkse plaatsen van bestellingen en het beheren van de voorraad.
• Je gaat bijdragen aan het bedenken en bereiden van nieuwe gerechten voor zowel het reguliere menu als de vaak wisselende proeverijplanken.
• Je gaat een essentiële rol spelen in het opleiden van het keukenpersoneel en draagt actief bij aan hun professionele ontwikkeling.
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een gelijke functie.
• Je kunt goed werken onder druk en het overzicht behouden tijdens drukke momenten terwijl je intensief samenwerkt met het keuken- en bedieningsteam.
• Je bent proactief op zoek naar nieuwe trends als het om eten gaat.
• Je hebt uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden.

Responsabilidades

• Je wordt operationeel werkzaam in de keuken van het restaurant.
• Je bent de drijvende kracht achter de keukenactiviteiten.
• Je wordt medeverantwoordelijk voor het wekelijks plaatsen van bestellingen en het beherenvan de voorraad.
• Je gaat bijdragen aan het bedenken en bereiden van nieuwe gerechten voor zowel hetreguliere menu als de vaak wisselende proeverijplanken.
• Je gaat een essentiële rol spelen in het opleiden van het keukenpersoneel en draagt actief bijaan hun professionele ontwikkeling.
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een gelijke functie.
• Je kunt goed werken onder druk en het overzicht behouden tijdens drukke momenten terwijlje intensief samenwerkt met het keuken- en bedieningsteam.
• Je bent proactief op zoek naar nieuwe trends als het om eten gaat.
• Je hebt uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden.

Descrição da oferta de emprego

• Budget voor extra persoonlijke ontwikkeling

Ben je op zoek naar een uitdagende, afwisselende baan met een coördinerende rol in de keuken? Houd je ervan om te werken met leuke en afwisselende gerechten en heb je passie voor echte grill- en rooksmaken die echt authentiek zijn voor Het Houtse Meer? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Het Houtse Meer is gevestigd in een groene omgeving met een adembenemend uitzicht over een waterplas. We hebben een restaurant en een evenementenafdeling, met twee andere bijzondere locaties in ons portfolio. Onze menukaart richt zich op grillen en smoken met de Josper grill als middelpunt.

We streven naar hoogwaardige kwaliteit in zowel menu als service. Het restaurant leent zich ervoor om zowel binnen als buiten 150 zitplaatsen te vullen. We zijn open van woensdag t/m vrijdag, en werken met een vast en gezellig team.

• Je wordt operationeel werkzaam in de keuken van het restaurant.
• Je bent de drijvende kracht achter de keukenactiviteiten.
• Je wordt medeverantwoordelijk voor het wekelijks plaatsen van bestellingen en het beherenvan de voorraad.
• Je gaat bijdragen aan het bedenken en bereiden van nieuwe gerechten voor zowel hetreguliere menu als de vaak wisselende proeverijplanken.
• Je gaat een essentiële rol spelen in het opleiden van het keukenpersoneel en draagt actief bijaan hun professionele ontwikkeling.
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een gelijke functie.
• Je kunt goed werken onder druk en het overzicht behouden tijdens drukke momenten terwijlje intensief samenwerkt met het keuken- en bedieningsteam.
• Je bent proactief op zoek naar nieuwe trends als het om eten gaat.
• Je hebt uitstekende communicatieve en sociale vaardigheden.

Marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Personeelsfeesten die minimaal 2 keer per jaar plaatsvinden en een jaarlijks inspiratie-uitjevoor het vaste team.

Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit, dat wordt zeer op prijs gesteld.