Sous Chef — Leidinggevende Rol, Creativiteit & Impact

WTC Hotel; Rotterdam; Sur place; EUR 33 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaris: €3.000–€3.500 bruto/maand

40/30 member voordelen

Trainingen en workshops

FiscFree fietsregeling

Netto bonus €250 bij verwijzing

Hotelovernachting incl. diner na proef

Résumé du poste

Hotel New York zoekt een ervaren Sous Chef die operationele leiding neemt over een dag- of avonddienst. Je stuurt een groot team aan, bewaakt de kwaliteit en werkt volgens HACCP en huisregels. Ook denk je mee over de nieuwe menukaart en zorg je voor een soepele keukenoperatie.

Met circa 50 collega’s, meerdere keukens en een terras biedt dit een dynamische werkomgeving waar enthousiasme en oog voor detail centraal staan. Salaris ligt tussen €3.000 en €3.500 bruto per maand op basis van 38 uur.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar relevante werkervaring als Sous Chef of in een vergelijkbare functie.
• Beschikbaarheid voor dag- of avonddienst en weekenddagen.

Responsabilités

• Leiding geven aan het keukenteam en operationele leiding over dag- of avonddienst.
• Zorg voor continue kwaliteit en naleving van HACCP en Arbobeleid.
• Meedenken over nieuwe menukaart en ruimte voor creativiteit.
• Coördineren van circa 50 collega’s en samenwerking tussen keukens.

Connaissances

Leidinggevende vaardigheden

Oog voor detail

Begeleiden

Nederlands spreken

Description du poste

Hotel New York zoekt een ervaren Sous Chef die operationele leiding neemt over een dag- of avonddienst. Je stuurt een groot team aan, bewaakt de kwaliteit en werkt volgens HACCP en huisregels. Ook denk je mee over de nieuwe menukaart en zorg je voor een soepele keukenoperatie.

Met circa 50 collega’s, meerdere keukens en een terras biedt dit een dynamische werkomgeving waar enthousiasme en oog voor detail centraal staan. Salaris ligt tussen €3.000 en €3.500 bruto per maand op basis van 38 uur.