Lead Sous Chef - Creative Kitchen Leadership & Growth

WestCord Strandhotel Seeduyn; Rotterdam; On-site; EUR 33,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Salarisregeling

Staffkortingen

Trainingen en workshops

FiscFree fietsregeling

€250 referral bonus

Hotelovernachting na proeftijd

Job summary

Hotel New York zoekt een ervaren Sous Chef met leidinggevende vaardigheden om het keukenteam te leiden tijdens dag- of avonddiensten. Je hebt minimaal 2 jaar ervaring en bent beschikbaar voor 32 of 38 uur per week, inclusief weekenddagen, en spreekt vloeiend Nederlands.

Je houdt overzicht, stuurt collega’s aan en denkt actief mee over kwaliteit en processen. Je krijgt de ruimte om een nieuwe menukaart mee vorm te geven, werkt samen met een groot team van circa 50 collega’s en zorgt voor een

Qualifications

• Minimaal 2 jaar relevante werkervaring als Sous Chef of in een vergelijkbare functie.
• Beschikbaar 32 uur (4 dagen) of 38 uur (5 dagen) per week.
• Minimaal 1 dag in het weekend beschikbaar.
• Spreekt Nederlandse taal.
• Natuurlijke manier van leidinggeven en overzicht houden, ook in drukte.
• Graag collega’s beter maken en team naar hoger niveau tillen.

Responsibilities

• Beheren van operationele leiding over dag- of avonddienst.
• Verantwoordelijk voor voorbereiding tot uitgaande borden.
• Zorgen voor soepele processen en constante kwaliteit.
• Meedenken bij nieuwe menukaart en ruimte voor ideeën.
• Leiding geven aan het team en collega’s begeleiden en opleiden.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Team motivatie

Nederlandse taal

Tools

HACCP kennis

Arbobeleid

Job description

Hotel New York zoekt een ervaren Sous Chef met leidinggevende vaardigheden om het keukenteam te leiden tijdens dag- of avonddiensten. Je hebt minimaal 2 jaar ervaring en bent beschikbaar voor 32 of 38 uur per week, inclusief weekenddagen, en spreekt vloeiend Nederlands.

Je houdt overzicht, stuurt collega’s aan en denkt actief mee over kwaliteit en processen. Je krijgt de ruimte om een nieuwe menukaart mee vorm te geven, werkt samen met een groot team van circa 50 collega’s en zorgt voor een