Sous-Chef: Leiding, Kwaliteit & Menu-innovatie

Sodexo; Netherlands; Remote; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Voordeelshop

25 vrije dagen

Job summary

Sodexo is op zoek naar een Sous-Chef die als rechterhand van de Head Chef de keuken naar een hoger niveau tilt en het team aanstuurt met vakmanschap en passie.

Je combineert leiderschap met operationele kennis, zorgt voor kwaliteit, en werkt mee aan menu-ontwikkeling. Een aantrekkelijk arbeidsvoorwaardenpakket en een focus op duurzaamheid maken dit een uitdagende positie bij een wereldwijde leider in dienstverlening.

Qualifications

• Ervaring als Sous-Chef of een sterke Chef de Partie die klaar is voor de volgende stap.
• Scherpe organisatorische vaardigheden en overzicht houden onder druk.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en gastgerichte houding.
• Vloeiende beheersing van de Engelse taal.

Responsibilities

• Aansturen, coachen en motiveren van het keukenteam.
• Actief meewerken in de keuken en bewaken van kwaliteit en presentatie.
• Meedenken over en bijdragen aan het ontwikkelen van menu’s (ontbijt, lunch en diner).
• Waarborgen van HACCP-richtlijnen en hygiënestandaarden.
• Ondersteunen bij inkoop, voorraadbeheer en kostenbewaking.

Skills

Leiderschap

Coaching

Communicatie

Teamwork

Job description

Sodexo is op zoek naar een Sous-Chef die als rechterhand van de Head Chef de keuken naar een hoger niveau tilt en het team aanstuurt met vakmanschap en passie.

Je combineert leiderschap met operationele kennis, zorgt voor kwaliteit, en werkt mee aan menu-ontwikkeling. Een aantrekkelijk arbeidsvoorwaardenpakket en een focus op duurzaamheid maken dit een uitdagende positie bij een wereldwijde leider in dienstverlening.