Sous Chef – Live Cooking, Two Kitchens, Growth Path

Thermen Soesterberg BV; Netherlands; Remote; EUR 36,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris tussen €3.202,- en €3.751,-/ma

Twice live cooking keukens en BigGreen

Thermen Academy trainingen

Korting wellnessfaciliteiten

Bedrijfspensioen

Job summary

Thermen Soesterberg BV is op zoek naar een Sous chef die als rechterhand van de Chef-kok opereert en zorgt voor een culinaire beleving op hoog niveau. Je stuurt het team aan, bewaakt kwaliteitsnormen en draagt bij aan menu-innovatie.

Je beschikt over een afgeronde koksopleiding en meerdere jaren ervaring in een grote hotelkeuken, bent innovatief en communicatief sterk, en weet te coachen en motiveren. Tegelijk werk je mee in de keuken en help omzetdoelen te realiseren.

Qualifications

• Beroepskoksopleiding afgerond en aantoonbare ervaring in grote (hotel)keukens.
• Innovatief en creatief met een sterke communicatieve vaardigheid.
• In staat om coaching en selectie van personeel te verzorgen.

Responsibilities

• Toezicht houden op de bereiding en kwaliteit van alle gerechten.
• Team motiveren en operationeel meehelpen in de keuken.
• Trends volgen en bijdragen aan menu-ontwikkeling.
• Coachen en werven van nieuw keukenpersoneel en samenwerken met Chef kok.

Skills

Coaching

Team motivatie

Communicatief sterk

Creatief

Commercieel talent

Education

Koksopleiding afgerond

Ervaring in grote hotelkeuken

Job description

Thermen Soesterberg BV is op zoek naar een Sous chef die als rechterhand van de Chef-kok opereert en zorgt voor een culinaire beleving op hoog niveau. Je stuurt het team aan, bewaakt kwaliteitsnormen en draagt bij aan menu-innovatie.

Je beschikt over een afgeronde koksopleiding en meerdere jaren ervaring in een grote hotelkeuken, bent innovatief en communicatief sterk, en weet te coachen en motiveren. Tegelijk werk je mee in de keuken en help omzetdoelen te realiseren.