Souschef: Leidinggevende Rol in High-End Keuken

Hutten; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

pensioenopbouw

Bonus bij aanwezig zijn bij wedstrijde

Vast dienstverband

Korting op uitjes en producten

Spullen lenen voor je feestje

Job summary

Hutten in de Johan Cruijff Arena zoekt een souschef die samen met de chef-kok dagelijks het keukenteam aanstuurt en zorgt voor topkwaliteit. Je bewaakt planning en efficiëntie, coacht juniorkoks en denkt actief mee over menu's en verbeteringen.

De functie verlangt leiderschap, creativiteit en passie voor koken op hoog niveau, met focus op hygiëne en veiligheid. Een vast dienstverband en doorgroeimogelijkheden in een toprestaurantomgeving wachten op jou.

Qualifications

• Een afgeronde mbo-opleiding richting kok.
• Minimaal 5 jaar werkervaring als zelfstandig werkend Kok.
• Leidinggevende kwaliteiten en een natuurlijke aansturing.
• Creativiteit, flexibiliteit en passie voor koken op hoog niveau.
• Bij voorkeur woonachtig in of rond Amsterdam.
• Nederlands spreken en begrijpen is verplicht voor dagelijkse leiding en communicatie.

Responsibilities

• Je geeft dagelijks leiding aan het keukenteam samen met de chef-kok.
• Je bewaakt kwaliteit, planning en efficiëntie in de keuken.
• Je coacht, motiveert en begeleidt junior koks in hun ontwikkeling.
• Je zorgt voor strakke mise en place met hoogwaardige producten.
• Je denkt actief mee over menu’s, gerechten en verbeteringen in de keuken.
• Je waarborgt hygiëne-, HACCP- en veiligheidsrichtlijnen.

Skills

Leiderschap

Team leiding

Kookcreativiteit

Nederlands spreken

Coachen juniorkoks

Education

MBO-opleiding richting kok

Minimaal 5 jaar zelfstandig werkend kok

Job description

Hutten in de Johan Cruijff Arena zoekt een souschef die samen met de chef-kok dagelijks het keukenteam aanstuurt en zorgt voor topkwaliteit. Je bewaakt planning en efficiëntie, coacht juniorkoks en denkt actief mee over menu's en verbeteringen.

De functie verlangt leiderschap, creativiteit en passie voor koken op hoog niveau, met focus op hygiëne en veiligheid. Een vast dienstverband en doorgroeimogelijkheden in een toprestaurantomgeving wachten op jou.