Sous-chef: Leiding in de Keuken, Kwaliteit & Veiligheid

Zusje; Maastricht; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Uitslaapmogelijkheden

Job summary

Zusje zoekt een sous-chef die veel aandacht schenkt aan smaak en presentatie van gerechten en die de productkwaliteit waarborgt. Je werkt samen met de chef om het keukenteam te leiden en zorgt voor een vlekkende dagelijkse gang van zaken in de keuken.

Bij afwezigheid van de chef-kok neem je de eindverantwoordelijkheid en bewaak je de operationele doorloop, met enthousiasme en professionele toewijding.

Qualifications

• Aandacht voor smaak en presentatie van gerechten.
• Naleving van voedselveiligheidsvoorschriften.
• Teamleiding en verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken.

Responsibilities

• Je besteedt aandacht aan smaak en presentatie van gerechten en bewaakt de productkwaliteit.
• Samen met de chef stuur je het keukenteam aan met enthousiasme en plezier.
• Jij neemt bij afwezigheid van de chef-kok de eindverantwoordelijkheid voor de keuken en de gang van zaken.

Job description

Zusje zoekt een sous-chef die veel aandacht schenkt aan smaak en presentatie van gerechten en die de productkwaliteit waarborgt. Je werkt samen met de chef om het keukenteam te leiden en zorgt voor een vlekkende dagelijkse gang van zaken in de keuken.

Bij afwezigheid van de chef-kok neem je de eindverantwoordelijkheid en bewaak je de operationele doorloop, met enthousiasme en professionele toewijding.