Sous Chef: Leiding, Kwaliteit & Creatieve Keuken

Familierestaurant Pluis; Beek en Donk; On-site; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Groeimogelijkheden

Job summary

Familierestaurant Pluis zoekt een Sous Chef / Zelfstandig Werkend Kok om ons keukenTeam te versterken. Je draait zelfstandig lunch en diner en houdt het overzicht tijdens drukke momenten. Je bewaakt de smaak, presentatie en kwaliteit van onze gerechten, geeft begeleiding aan jonge collega’s en werkt volgens vaste recepturen met een strakke mise-en-place.

HACCP-normen staan voorop. Daarnaast denk je mee over verbeteringen en seizoensinvloeden en draag je bij aan een warme, familiale werksfeer.

Qualifications

• Minimaal 1 jaar ervaring in de horeca.
• Uitstekende vaardigheden in communicatie en teamwork.
• Passie voor innovatie en creativiteit in de keuken.
• Vermogen om effectief te werken onder druk.

Responsibilities

• Lunch en diner zelfstandig draaien en mise en place plannen.
• Smaak, presentatie en kwaliteit van gerechten bewaken.
• Begeleiden van jonge collega’s.
• Werken volgens vaste recepturen en een strakke mise-en-place structuur.
• Meedenken over verbeteringen en seizoensinvloeden.
• Zorgen voor orde en HACCP-normen.

Skills

Communicatie

Teamwork

Creativiteit

Stressbestendigheid

Job description

Familierestaurant Pluis zoekt een Sous Chef / Zelfstandig Werkend Kok om ons keukenTeam te versterken. Je draait zelfstandig lunch en diner en houdt het overzicht tijdens drukke momenten. Je bewaakt de smaak, presentatie en kwaliteit van onze gerechten, geeft begeleiding aan jonge collega’s en werkt volgens vaste recepturen met een strakke mise-en-place.

HACCP-normen staan voorop. Daarnaast denk je mee over verbeteringen en seizoensinvloeden en draag je bij aan een warme, familiale werksfeer.