Sous Chef – Leiding, Creatieve Keuken & Grote Events (38u)

Hotelprofessionals - Volkshotel; Amsterdam; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gratis hotelovernachtingen

Extra vakantiedag

Korting in gebouw

Gezellige borrels

Volks-verjaardagsfeest

Résumé du poste

Volkshotel in Amsterdam zoekt een enthousiaste sous chef. Je staat direct onder de executive-chef en bent mede-eindverantwoordelijk voor al het eten.

Je leidt Canvas en food-evenementen, traint het keukenteam en bewaakt de kwaliteit onder HACCP-normen. Vereisten: minstens twee jaar relevante ervaring als chef of sous chef, sterke organisatie en leiderschap, en flexibiliteit in een drukke internationale omgeving.

Qualifications

• Minimaal twee jaar relevante werkervaring als chef of sous chef.
• Je bent georganiseerd en hebt goede leiderschapskwaliteiten.
• Je bent flexibel, sociaal vaardig en spreekt Engels (Nederlands is een pré).
• Je kan goed in een drukke omgeving werken en behoudt het overzicht.
• Ervaring met grote banqueting events is een pré.

Responsabilités

• Je neemt de leiding over het team en regelt de dagelijkse gang van zaken van onze restaurant Canvas en de food-evenementen in het Volkshotel.
• Je traint en motiveert het keukenteam.
• Je ziet toe op de kwaliteit van het eten.
• Je draagt zorg aan het creëren van een fijne werkomgeving waarin wij voldoen aan alle HACCP normen.

Connaissances

Leiderschap

Organisatie

Engels

Stressbestendig

Description du poste

Volkshotel in Amsterdam zoekt een enthousiaste sous chef. Je staat direct onder de executive-chef en bent mede-eindverantwoordelijk voor al het eten.

Je leidt Canvas en food-evenementen, traint het keukenteam en bewaakt de kwaliteit onder HACCP-normen. Vereisten: minstens twee jaar relevante ervaring als chef of sous chef, sterke organisatie en leiderschap, en flexibiliteit in een drukke internationale omgeving.