Lead Sous Chef – Canvas & Events, Amsterdam

Volkshotel; Amsterdam; Hybrid; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis hotelovernachting elk jaar

Extra vakantiedag

Korting op alles in het gebouw

Gezellige borrels

Volks-verjaardagsfeest

Job summary

Volkshotel in Amsterdam zoekt een enthousiaste sous chef voor Canvas en evenementen. Je werkt onder de executive-chef en bent mede-eindverantwoordelijk voor alle gerechten. Ervaring als chef of sous chef is vereist, en je werkt in een creatieve, internationale omgeving.

De functie betreft 38 uur per week tegen de horeca CAO schaal 7. Je krijgt faciliteiten zoals gratis overnachtingen in het hotel en extra vakantiedagen.

Qualifications

• Minimaal twee jaar relevante werkervaring als chef of sous chef.
• Je bent georganiseerd en hebt goede leiderschapskwaliteiten.
• Je spreekt Engels (Nederlands is een pré).
• Je kunt goed in een drukke omgeving werken en behoudt het overzicht.
• Je woont in Amsterdam of omstreken.
• Ervaring met grote banqueting-events is een pré.

Responsibilities

• Je neemt de leiding over het team en regelt de dagelijkse gang van zaken van onze restaurant Canvas en de food-evenementen in Volkshotel.
• Je traint en motiveert het keukenteam.
• Je ziet toe op de kwaliteit van het eten.
• Je draagt zorg aan het creëren van een fijne werkomgeving waarin HACCP normen nageleefd worden.

Skills

Leiderschap

Teamleiding

Organisatie

Stressbestendigheid

Engels

Plannen

Nauwkeurigheid

Flexibiliteit

Job description

Volkshotel in Amsterdam zoekt een enthousiaste sous chef voor Canvas en evenementen. Je werkt onder de executive-chef en bent mede-eindverantwoordelijk voor alle gerechten. Ervaring als chef of sous chef is vereist, en je werkt in een creatieve, internationale omgeving.

De functie betreft 38 uur per week tegen de horeca CAO schaal 7. Je krijgt faciliteiten zoals gratis overnachtingen in het hotel en extra vakantiedagen.