Head Chef | Menu-innovator & Teamleider

Eetcafé Cloos; Netherlands; Remote; EUR 37,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Gratis maaltijden en drankjes

Reiskostenvergoeding

Pensioenfonds Horeca & Catering

Kerstpakket

Scholing en training

Job summary

Eetcafe Cloos in Den Haag zoekt een chef-kok die met passie gerechten bereidt en het menu continu vernieuwt. Je stuurt het keukenteam aan, beheert voorraden en leveranciers en bewaakt budgetten met aandacht voor hygiëne en voedselveiligheid.

Je werkt in een informele, levendige horecagelegenheid, met mogelijkheid tot professionele groei en langdurige samenwerking. Een vast dienstverband en aantrekkelijke beloningen passen bij jouw toewijding en talent.

Responsibilities

• Ontwikkelen en vernieuwen van het menu met nieuwe en verrassende gerechten.
• Beheren van de voorraad, bestellen en onderhandelen met leveranciers.
• Aansteken van het team, taken verdelen en begeleiding bieden.
• Beheren van het budget en kostenoptimalisatie voor een efficiënte keuken.
• Up-to-date blijven met trends en kooktechnieken voor vernieuwende gerechten.
• Zorgen voor blije gasten door kwaliteitsgerechten en snelle oplossing van klachten.

Job description

Eetcafe Cloos in Den Haag zoekt een chef-kok die met passie gerechten bereidt en het menu continu vernieuwt. Je stuurt het keukenteam aan, beheert voorraden en leveranciers en bewaakt budgetten met aandacht voor hygiëne en voedselveiligheid.

Je werkt in een informele, levendige horecagelegenheid, met mogelijkheid tot professionele groei en langdurige samenwerking. Een vast dienstverband en aantrekkelijke beloningen passen bij jouw toewijding en talent.