Sous Chef: Leiding, Creativiteit en Kwaliteit in Keuken

Frenchie; Haarlem; Hybrid; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Frenchie in Haarlem zoekt een sous chef die meehelpt de keuken soepeltjes te laten draaien en zelfstandig tijdens een service de regie kan nemen. Je werkt nauw samen met de chef, denkt mee over gerechten en planning en houdt kwaliteit en snelheid hoog.

Je moet ervaring hebben als sous chef of vergelijkbare functie, technisch sterk en georganiseerd zijn en kunnen leidinggeven zonder baas te spelen. Je wilt meebouwen aan de richting van de keuken en houdt van goed eten.

Qualifications

• Ervaring als sous chef of vergelijkbare functie.
• Technisch sterk en georganiseerd.
• Leidinggeven zonder baas te spelen; duidelijk en betrokken.

Responsibilities

• Samen met de chef de keuken draaien en de kwaliteit bewaken.
• Zelfstandig de keuken leiden tijdens een service.
• Collega’s aansturen, motiveren en beter maken.

Job description

Frenchie in Haarlem zoekt een sous chef die meehelpt de keuken soepeltjes te laten draaien en zelfstandig tijdens een service de regie kan nemen. Je werkt nauw samen met de chef, denkt mee over gerechten en planning en houdt kwaliteit en snelheid hoog.

Je moet ervaring hebben als sous chef of vergelijkbare functie, technisch sterk en georganiseerd zijn en kunnen leidinggeven zonder baas te spelen. Je wilt meebouwen aan de richting van de keuken en houdt van goed eten.