Sous chef

Grand Hotel Karel V; Utrecht; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris marktconform

Prachtig monumentaal hotel

Overnachtingskortingen

Collegiale omgeving

Persoonlijke ontwikkeling

Eigen initiatief gewaardeerd

Job summary

Grand Hotel Karel V in Utrecht zoekt een enthousiaste Sous Chef Events voor onze Events keuken. Werk aan uiteenlopende evenementen in een monumentaal vijfsterrenhotel in het historische centrum van Utrecht.

Je coördineert dagelijkse keukenwerkzaamheden, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van elk gerecht. Mise-en-place op orde en snelle schakeling bij wijzigingen horen erbij, met oog voor detail en gastvrijheid.

Qualifications

• Je bent een enthousiaste en gedreven kok met passie voor gastronomie.
• Je weet een keukenteam te motiveren en werkt gestructureerd.
• Je voelt je verantwoordelijk voor kwaliteit en kunt improviseren bij drukte.
• Je werkt graag samen aan evenementen van hoog niveau.

Responsibilities

• Je bereidt en coördineert culinair voor diverse evenementen.
• Je stuurt het keukenteam aan en bewaakt kwaliteit en presentatie.
• Je zorgt voor een nette mise-en-place en tijdige levering.
• Je past plannen aan bij onverwachte wijzigingen.
• Je waarborgt culinaire kwaliteit tot in de puntjes.

Skills

Gedreven kok

Team motivatie

Oog voor detail

Flexibiliteit

Verantwoordelijkheid

Job description

Omschrijving functie

Sous Chef Events Keuken Grand Hotel Karel V is op zoek naar een enthousiaste Sous Chef voor de Events keuken. Zie jij jezelf werken in een monumentaal, vijfsterren hotel in het historisch centrum van Utrecht? Lees dan snel verder!

Locatie

• Grand Hotel Karel V
• Geertebolwerk 1
• 3511 XA Utrecht
• Nederland
• T [phone]
• E [e-mail]

WIE BEN JIJ

• Je bent een enthousiaste en gedreven kok met passie voor gastronomie en oog voor detail.
• Je weet een keukenteam te motiveren, houdt overzicht op drukke momenten en werkt gestructureerd en georganiseerd.
• Je bent flexibel, denkt in oplossingen en voelt je verantwoordelijk voor de kwaliteit die je samen met het team neerzet.
• Met jouw positieve instelling en teamgerichte aanpak zorg je ervoor dat ieder evenement culinair op hoog niveau wordt uitgevoerd.

HOE ZIET JE DAG ERUIT

• Als Souschef Events zorg je samen met de Chef Events voor een vlekkeloze culinaire uitvoering van uiteenlopende evenementen.
• Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden in de keuken, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
• Je zorgt ervoor dat de mise-en-place op orde is en dat alles volgens planning verloopt.
• Ook bij onverwachte wijzigingen houd je het overzicht en schakel je snel.
• Met jouw organisatietalent, vakkennis en enthousiasme zorg je ervoor dat ieder evenement culinair tot in de puntjes verzorgd is.

WIJ BIEDEN WIJ

• Een passend salaris voor een fulltime dienstverband;
• Een werkplek in een prachtig, monumentaal hotel;
• De mogelijkheid om zelf te ervaren hoe het is om te overnachten bij Grand Hotel Karel V
• Speciale overnachtingstarieven voor jezelf, familie en vrienden (op aanvraag en beschikbaarheid)
• Een collegiale omgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
• Een uitdagende functie bij een bedrijf waar eigen initiatief gewaardeerd wordt
• Korting op je aanvullende ziek...