Events Sous Chef — Elevate High-End Event Dining

Grand Hotel Karel V; Utrecht; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris marktconform

Prachtig monumentaal hotel

Overnachtingskortingen

Collegiale omgeving

Persoonlijke ontwikkeling

Eigen initiatief gewaardeerd

Job summary

Grand Hotel Karel V in Utrecht zoekt een enthousiaste Sous Chef Events voor onze Events keuken. Werk aan uiteenlopende evenementen in een monumentaal vijfsterrenhotel in het historische centrum van Utrecht.

Je coördineert dagelijkse keukenwerkzaamheden, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van elk gerecht. Mise-en-place op orde en snelle schakeling bij wijzigingen horen erbij, met oog voor detail en gastvrijheid.

Qualifications

• Je bent een enthousiaste en gedreven kok met passie voor gastronomie.
• Je weet een keukenteam te motiveren en werkt gestructureerd.
• Je voelt je verantwoordelijk voor kwaliteit en kunt improviseren bij drukte.
• Je werkt graag samen aan evenementen van hoog niveau.

Responsibilities

• Je bereidt en coördineert culinair voor diverse evenementen.
• Je stuurt het keukenteam aan en bewaakt kwaliteit en presentatie.
• Je zorgt voor een nette mise-en-place en tijdige levering.
• Je past plannen aan bij onverwachte wijzigingen.
• Je waarborgt culinaire kwaliteit tot in de puntjes.

Skills

Gedreven kok

Team motivatie

Oog voor detail

Flexibiliteit

Verantwoordelijkheid

Job description

Grand Hotel Karel V in Utrecht zoekt een enthousiaste Sous Chef Events voor onze Events keuken. Werk aan uiteenlopende evenementen in een monumentaal vijfsterrenhotel in het historische centrum van Utrecht.

Je coördineert dagelijkse keukenwerkzaamheden, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van elk gerecht. Mise-en-place op orde en snelle schakeling bij wijzigingen horen erbij, met oog voor detail en gastvrijheid.