Sous Chef Events keuken

Karel V; Utrecht; Hybrid; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Overnachtingskorting

Korting ziektekostenverzekering

Persoonlijke ontwikkeling

Collegiale werksfeer

Job summary

Grand Hotel Karel V zoekt een enthousiaste Sous Chef voor de Events keuken in Utrecht. Je coördineert de dagelijkse keukenwerkzaamheden, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten.

Je werkt in een monumentaal vijfsterrenhotel en zorgt voor een vlekkeloze culinaire uitvoering van uiteenlopende evenementen. Een kans voor initiatief en professionele ontwikkeling in een collegiale werkomgeving.

Qualifications

• Enthousiaste en gedreven kok met passie voor gastronomie.

Responsibilities

• Coördineren van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken.
• Sturen van het team en bewaken van de kwaliteit en presentatie van de gerechten.
• Zorgen dat mise-en-place op orde is en alles volgens planning verloopt.
• Schakelen bij onverwachte wijzigingen en snel handelen bij gebeurtenissen.

Skills

Kooktechnieken

Teamleiding

Organisatie

Stressbestendigheid

Flexibiliteit

Job description

Fulltime
Grand Hotel Karel V is op zoek naar een enthousiaste Sous Chef voor de Events keuken.

Zie jij jezelf werken in een monumentaal, vijfsterren hotel in het historisch centrum van Utrecht? Lees dan snel verder!

Je bent een enthousiaste en gedreven kok met passie voor gastronomie en oog voor detail.

Je weet een keukenteam te motiveren, houdt overzicht op drukke momenten en werkt gestructureerd en georganiseerd.

Je bent flexibel, denkt in oplossingen en voelt je verantwoordelijk voor de kwaliteit die je samen met het team neerzet.

Met jouw positieve instelling en teamgerichte aanpak zorg je ervoor dat ieder evenement culinair op hoog niveau wordt uitgevoerd.

Als Souschef Events zorg je samen met de Chef Events voor een vlekkeloze culinaire uitvoering van uiteenlopende evenementen.

Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden in de keuken, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten.

Je zorgt ervoor dat de mise-en-place op orde is en dat alles volgens planning verloopt.

Ook bij onverwachte wijzigingen houd je het overzicht en schakel je snel.

Met jouw organisatietalent, vakkennis en enthousiasme zorg je ervoor dat ieder evenement culinair tot in de puntjes verzorgd is.

Een passend salaris voor een fulltime dienstverband;

Een werkplek in een prachtig, monumentaal hotel;

De mogelijkheid om zelf te ervaren hoe het is om te overnachten bij Grand Hotel Karel V

Speciale overnachtingstarieven voor jezelf, familie en vrienden (op aanvraag en beschikbaarheid)

Een collegiale omgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling

Een uitdagende functie bij een bedrijf waar eigen initiatief gewaardeerd wordt

Korting op je aanvullende ziektekostenverzekering bij Menzis, CZ of Zilveren Kruis.

Grand Hotel Karel V is een vijfsterrenhotel in het centrum van Utrecht op ongeveer 10 minuten lopen vanaf het Centraal Station. Een stand-alone hotel met 121 hotelkamers, 13 event zalen, Brasserie Goeie Louisa, Restaurant Karel 5 en een wellness– en fitness centre. Wij staan voor open communicatie, een plezierige werksfeer, een veelbelovend product in een prachtig historisch pand en goede bereikbaarheid.

Onze medewerkers zijn de basis van ons succes. Achter en voor de schermen. Gericht op service en altijd gericht op kwaliteit! Met gemeenschappelijke waarden als betrokkenheid, respect en initiatief bestaat er een unieke sfeer om te werken en jezelf te ontwikkelen. Wij streven ernaar elke dag weer de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.