Senior Sous-chef: Creatief Keukenleiderschap & Evenementen

De Mispelhoef B.V.; Eindhoven; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Goede werk-privébalans

Flexibele planning

Vrijwel alle feestdagen vrij

Job summary

De Mispelhoef B.V. zoekt een ervaren kok klaar voor een volgende stap in de keuken. Je geeft leiding aan collega’s, bereidt en presenteert gerechten en zorgt voor kwaliteit, hygiëne en naleving van procedures. Je denkt mee over menu’s en seizoen gerechten en regelt bestellingen en voorraadbeheer.

Je werkt op een unieke historische locatie in Brabant en hebt ruimte voor eigen ideeën en creativiteit. Een flexibele planning met vrije weekenden en veel vrijheid en verantwoordelijkheid wacht op jou.

Qualifications

• Ervaring als sous-chef of zelfstandig werkend kok.
• Leidinggevende kwaliteiten.
• Stressbestendig en oplossingsgericht.
• Passie voor koken en gastvrijheid.
• Flexibel inzetbaar, ook in weekenden.
• Je kunt zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van gerechten.
• Aansturen en begeleiden van collega’s in de keuken.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en werkwijzen.
• Meedenken over menu’s en seizoensgerechten.
• PLaatsen van bestellingen en voorraadbeheer.
• Voorbereiden en uitvoeren van bruiloften, partijen en evenementen.
• Zorgen voor een soepel verloop van de dagelijkse keukenwerkzaamheden.

Skills

Sous-chef ervaring

Leidinggeven

Stressbestendig

Kookpassie

Gastvrijheid

Job description

De Mispelhoef B.V. zoekt een ervaren kok klaar voor een volgende stap in de keuken. Je geeft leiding aan collega’s, bereidt en presenteert gerechten en zorgt voor kwaliteit, hygiëne en naleving van procedures. Je denkt mee over menu’s en seizoen gerechten en regelt bestellingen en voorraadbeheer.

Je werkt op een unieke historische locatie in Brabant en hebt ruimte voor eigen ideeën en creativiteit. Een flexibele planning met vrije weekenden en veel vrijheid en verantwoordelijkheid wacht op jou.