Head Chef - Creative Kitchen Leader for Museum Dining

Jobster; Eindhoven; On-site; EUR 40,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Lunch betaalbaar

Uitbetaling om de 4 weken

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat zoekt een chef-kok voor Next Nature Museum in Eindhoven. U geeft leiding aan de keuken, bewaakt culinaire kwaliteit en inspireert het team om dagelijks smaakvolle gerechten te leveren volgens onze standaarden.

De rol vereist een afgeronde koksopleiding en meerdere jaren relevante ervaring, met kennis van HACCP en voedselveiligheid. Het werk vindt plaats op de Brasserie Next-locatie in Eindhoven, met een flexibel rooster en 9:00–17:30 uur dienstverband.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding en enkele jaren relevante werkervaring.
• Leidinggeven aan keukenteam en coaching.
• Kennis van HACCP, Arbo en voedselveiligheid.
• Vernieuwende gerechten en menu's ontwikkelen en toepassen.
• Kwaliteit, kosten en processen bewaken in een drukke keuken.

Responsibilities

• Stuur het keukenteam aan en coach medewerkers.
• Bewaak kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid.
• Werk aan vernieuwde gerechten en menu's.
• Zorg voor een sterke, samenwerkende keukenorganisatie.
• Beheer bestellingen en keukenadministratie.

Skills

Leiderschap

Team aansturen

Kwaliteitsbewaking

Creativiteit

Kostenbewaking

Commercieel inzicht

Klantgerichtheid

Voedselveiligheid

Education

Koksopleiding

Job description

Vermaat zoekt een chef-kok voor Next Nature Museum in Eindhoven. U geeft leiding aan de keuken, bewaakt culinaire kwaliteit en inspireert het team om dagelijks smaakvolle gerechten te leveren volgens onze standaarden.

De rol vereist een afgeronde koksopleiding en meerdere jaren relevante ervaring, met kennis van HACCP en voedselveiligheid. Het werk vindt plaats op de Brasserie Next-locatie in Eindhoven, met een flexibel rooster en 9:00–17:30 uur dienstverband.