Ontbijt Supervisor (FT/PT)

Van der Valk Hotel Schiedam; Schiedam; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Korting op Valk Exclusief hotels

Korting in Valk Exclusief restaurants

Personeelslunch dagelijks

Job summary

Van der Valk Hotel Schiedam zoekt een Ontbijt Supervisor die als aanspreekpunt dient voor gasten en ontbijtteam. Je zorgt voor een vlekkeloze service, motiveert het team en bewaakt de kwaliteit van het ontbijtbuffet en de gastbeleving.

Je werkt actief mee op de vloer, coacht medewerkers en ziet toe op naleving van HACCP- en veiligheidsvoorschriften. Na de ontbijtservice ondersteun je waar nodig tijdens de lunch en draag je bij aan een prettige werksfeer.

Qualifications

• Eerdere ervaring opgedaan in een vergelijkbare functie.
• Klantgerichte instelling en proactieve houding.
• Kennis van HACCP en veiligheid is een plus.
• Flexibele inzetbaarheid en servicegerichte instelling.

Responsibilities

• Actief meewerken op de vloer en het goede voorbeeld geven aan collega's.
• Zorgdragen voor een gastvrije ontvangst en optimale beleving van gasten.
• Bewaken van de kwaliteit, presentatie en aanvulling van het ontbijtbuffet.
• Signaleren en oplossen van operationele uitdagingen tijdens de service.
• Toezien op een efficiënte samenwerking tussen bediening en keuken.
• Inwerken, coachen en begeleiden van (nieuwe) medewerkers.
• Bewaken van HACCP-, Arbo- en veiligheidsvoorschriften.
• Overgang naar de lunchservice netjes en georganiseerd verzorgen.
• Ondersteunen tijdens de lunchservice voor een soepele restaurantworkflow.

Skills

Gastvrijheid

Team motivatie

Drukbestendigheid

Communicatie

Job description

Hoe ziet jouw dag eruit?

Als Ontbijt Supervisor ben jij het aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers tijdens de ontbijtservice. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat onze gasten iedere ochtend kunnen genieten van een uitgebreid ontbijt, uitstekende service en een warm welkom. Met jouw enthousiasme, organisatorische talent en oog voor detail weet je het team te motiveren en de kwaliteit van de service naar een hoog niveau te tillen. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het ontbijtteam en werkt zelf actief mee op de vloer. Samen met de ontbijtkoks en je collega's zorg je ervoor dat het buffet er verzorgd uitziet, tijdig wordt aangevuld en voldoet aan de hoge kwaliteitsstandaarden van Valk Exclusief. Daarnaast bewaak je de gasttevredenheid, los je eventuele uitdagingen op een professionele manier op en zorg je voor een prettige werksfeer binnen het team. Na afloop van de ontbijtservice blijf je betrokken binnen het restaurant en ondersteun je waar nodig tijdens de lunch. Je denkt mee over verbeteringen, begeleidt nieuwe medewerkers en ziet erop toe dat alle HACCP-, Arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd.

Wat ga je doen?

• Actief meewerken op de vloer en het goede voorbeeld geven aan collega's;
• Zorgdragen voor een gastvrije ontvangst en optimale beleving van onze gasten;
• Bewaken van de kwaliteit, presentatie en aanvulling van het ontbijtbuffet;
• Signaleren en oplossen van operationele uitdagingen tijdens de service;
• Toezien op een efficiënte samenwerking tussen bediening en keuken;
• Inwerken, coachen en begeleiden van (nieuwe) medewerkers;
• Bewaken van HACCP-, Arbo- en veiligheidsvoorschriften;
• Verzorgen van een nette en georganiseerde overgang naar de lunchservice;
• Ondersteunen tijdens de lunchservice en bijdragen aan een soepel verloop van de restaurantwerkzaamheden.

Dit bieden wij jou graag aan:

• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
• Doorgroeimogelijkheden via onze eigen Valkopleidingen met cursussen en trainingen;
• Tegen personeelstarief overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% korting in alle Valk-Exclusief restaurants;
• Elke dag kun je genieten van een heerlijke personeelslunch, bereid door onze chefs;
• Profiteer van kortingen op vele fashion items, culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;
• Gratis en veilig je fiets of auto parkeren;
• Gratis gebruik van ons zwembad , uitsluitend voor sportdoeleienden;
• Gratis gebruik van onze fitness en op elke woensdag personal training

Wat zien wij graag in een nieuwe collega:

• Je hebt eerdere ervaring opgedaan in een vergelijkbare functie;
• Klaar om onze medewerkers te motiveren;
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk;
• Je kunt oplossingsgericht denken en de rust bewaren tijdens piekmomenten;
• Een positieve en professionele houding aannemen ten opzichte van collega’s en gasten;
• Flexibele inzetbaarheid, ook tijdens weekenden en feestdagen;