Restaurant Supervisor (FT/PT)

Van der Valk Hotel Leiden; Leiden; On-site; EUR 31,248 - 40,176; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Valkopleiding via Valk Exclusief

Korting Valk Exclusief restaurants

Personeelslunch/diner

Parkeren gratis

Fitness gratis

Job summary

Van der Valk Hotel Leiden zoekt een ervaren leidinggevende voor het bedieningsteam. Je bepaalt de planning, motiveert het personeel en zorgt voor een soepele service.

Je houdt toezicht op veiligheid, Arbo- en HACCP-voorschriften en verzorgt de training van nieuw personeel. Flexibele werktijden en doorgroeimogelijkheden worden geboden.

Qualifications

• Eerdere ervaring opgedaan in een vergelijkbare functie.
• Klaar om medewerkers te motiveren en te leiden.
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk.

Responsibilities

• Je bent verantwoordelijk voor de organisatie en leiding van het bedienend personeel.
• Je evalueert werkprocessen en zorgt voor soepele afhandeling door analyse van knelpunten.
• Je treedt op als meewerkend voorman en training van restaurantpersoneel.
• Je bewaakt naleving van veiligheid, Arbo-, HACCP en werk- en presentatiemethoden.

Skills

Leidinggevende ervaring

Teamleider

Klantgerichtheid

Oplossingsgericht denken

Tools

HACCP-compliance

Job description

Hoe ziet jouw dag eruit?

Je begint de dag met een briefing met het team. Hier update jij je team over wat ze kunnen verwachten. Ondertussen heb jij de personeelsplanning al gemaakt en zorg je ervoor dat alle talenten optimaal worden benut. Tijdens de service loop je actief mee als meewerkend voorman en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Aan het einde van de dienst zorg je voor het financiële gedeelte van het restaurant, accordeer je de urenen sluit je alles netjes af na een welverdiend sluitdrankje.

Wat ga je doen?

• Je bent verantwoordelijk voor de organisatie en leiding van het bedienend personeel;
• Je zal de werkprocessen en procedures evalueren en ervoor zorgen datalles zo soepel mogelijk verloopt door middel van eventuele onvolkomenheden juist te analyseren;
• Je gaat alssupervisoraan de slag en zal daarom ook verantwoordelijk zijn voor het trainen en opleiden van het restaurant personeel;
• Je houdt toezicht op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo-, HACCP en werk- en presentatiemethoden.

Dit bieden wij jou graag aan:

• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
• Doorgroeimogelijkheden via onze eigen Valkopleidingen met cursussen en trainingen;
• Tegen personeelstarief overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% korting in alle Valk-Exclusief restaurants;
• Elke dag kun je genieten van een heerlijke personeelslunch/diner, bereid door onze chefs;
• Profiteer van kortingen op vele fashion items, culturele uitjes, Valk Exclusief producten en wijnen;
• Gratis en veilig je fiets of auto parkeren;
• Gratis gebruik van onze fitness

Wat zien wij graag in een nieuwe collega:

• Je hebt eerdere ervaring opgedaan in een vergelijkbare functie;
• Klaar om onze medewerkers te motiveren;
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk;
• Je kunt oplossingsgericht denken en de rust bewaren tijdens piekmomenten;
• Een positieve en professionele houding aannemen ten opzichte van collega’s en gasten;

Je kent het wel, horeca betekend ook wel flexibiliteit in (weekend)dagen en tijden en leggen we onze gasten graag in de watten op feestdagen!