Elite Performance Nutrition Chef – First Team

Federatie van Betaald voetbal Organisaties; Netherlands; Remote; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconforme arbeidsvoorwaarden

Job summary

Federatie van Betaald voetbal Organisaties zoekt een Performance Chef Eerste Elftal die verantwoordelijk is voor het samenstellen, bereiden en bewaken van alle maaltijden voor het eerste elftal. U werkt nauw samen met de Head of Performance, voedingsdeskundigen en medische staf om voeding af te stemmen op trainingsbelasting, herstel en wedstrijdvoorbereiding.

De functie vereist een afgeronde koksopleiding en aantoonbare ervaring als chefkok, bij voorkeur in topsport.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding.
• Aantoonbare ervaring als chefkok, bij voorkeur in topsport of high-performance omgeving.
• Affiniteit met sportvoeding en prestatiegerichte voeding.
• Kennis van voedingsleer of bereid dit verder te ontwikkelen.
• Creatief, kwaliteitsgericht en oog voor detail.
• Stressbestendig en flexibel (werken rondom trainings- en wedstrijdschema’s).
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.

Responsibilities

• Ontwikkelen en bereiden van uitgebalanceerde, prestatiegerichte maaltijden.
• Menu’s opstellen afgestemd op trainingsschema’s, wedstrijden en individuele behoeften.
• Samenwerken met performance- en medische staf over voedingsstrategieën.
• Zorgdragen voor optimale voedingsmomenten rondom trainingen en wedstrijden.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP).
• Inspelen op individuele dieetwensen, allergieën en culturele voorkeuren.
• Bijdragen aan voedingseducatie van spelers (bijv. uitleg over voeding en herstel).
• Organiseren van voeding tijdens wedstrijddagen, trainingskampen en reizen.
• Beheer van keukenprocessen, inkoop en voorraad.
• Continu verbeteren en innoveren van het voedingsaanbod.

Skills

Creatief

Teamgericht

Stressbestendig

Communicatieve vaardigheden

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

Federatie van Betaald voetbal Organisaties zoekt een Performance Chef Eerste Elftal die verantwoordelijk is voor het samenstellen, bereiden en bewaken van alle maaltijden voor het eerste elftal. U werkt nauw samen met de Head of Performance, voedingsdeskundigen en medische staf om voeding af te stemmen op trainingsbelasting, herstel en wedstrijdvoorbereiding.

De functie vereist een afgeronde koksopleiding en aantoonbare ervaring als chefkok, bij voorkeur in topsport.